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MONMON要閉關了~ 助理壇主
等級: 23 - 爐火純青
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小 發表於 2009-8-28 09:41 只看該作者
酥炸雞腿飯
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帶骨雞腿 1隻 & g0 K3 B2 t$ t
白飯 1碗
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麵粉 1/2大匙
4 z" J/ R! i+ ?2 C" C. d( `3 n; vwww.ds-hk.net太白粉 1/2小匙
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醬油 1大匙 www.ds-hk.net- s# } O6 Z2 ?; H% g: N# N& H
糖 1/4小匙
5 `+ d6 F& @! Q1 Owww.ds-hk.net米酒 1大匙
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【做 法】 4 r; s" v: w5 M3 M& N" h: P
1.雞腿加入所有醃料，拌勻醃漬約10分鐘後取出，均勻沾裹上炸粉，備用。
+ Z8 Q; P9 D7 h9 }/ y4 U7 Mwww.ds-hk.net2.熱油鍋，加熱至180℃後，放入作法1的雞腿，轉小火慢慢炸約10分鐘，至金黃酥脆熟透後，取出瀝乾油份，備用。 ☆夜玥論壇ק. w \5 `: Q6 h3 k6 a+ F, l4 N
3.取一盤，擺放入白飯、作法2的炸雞腿，再搭配上配菜擺排即可。
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