[甜品] 天使蜂蜜蛋糕

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【材　料】☆夜玥論壇ק% ?9 [$ J. }1 \. S# x
低筋麵粉  297公克
# g$ T4 f  R& u/ z, s8 ]www.ds-hk.net蛋白  809公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. y' K8 J* U0 o2 r0 \
塔塔粉  5公克
" P3 v$ d% m3 b6 O9 A$ Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖  363公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 b* ]# r- @! n4 l
蜂蜜  165公克" O' o3 [2 n) ^4 Y! ~) Q3 j1 `$ m' W
鹽  5公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ d$ O' m& U3 p; H
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【做　法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, `; i) A, v) R# g
1 將低筋麵粉過篩2次以上備用。www.ds-hk.net7 d1 O9 i2 g9 D% `. Q' L
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2 蛋白先回溫至17~22℃左右，用中速打至冒大泡泡，加入1/3細砂糖，繼續攪拌至小泡泡，再加入1/3的細砂糖。
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3 再繼續打至濕性發泡，愨將剩餘細砂糖及蜂蜜加入後，繼續攪拌至穩定，改用慢速攪拌至光滑細緻，且非常穩定。☆夜玥論壇ק% s9 g( s! n4 n+ `
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4 倒入作法1，先用慢速拌2下後，改用中速拌20下左右即可。
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: u/ @# o6 r1 ^! O1 @& ~www.ds-hk.net5 將攪拌缸取下，用刮板拌一下看看底部是否有拌勻，拌勻後倒入烤模中，表面抹平入爐烤焙，烤焙溫度，上火170℃，下火150℃，烤至蛋糕表面摸起來有彈性即可。
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【備　註】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 W9 X% }1 ?* D" M% Y: e# K
份量：3個空心模
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