宮保皮蛋(二)〔已檢〕
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花椒粒 10公克
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脆花生 40公克
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9 [6 J# {, d l+ ~+ v5 M3 j【做 法】
1 |* O: L* d' N5 ^# [( z. _! r☆夜玥論壇×§
4 G: j) h2 ]5 A( s7 S0 i☆夜玥論壇×§1.皮蛋煮熟後沖冷水,待涼後去殼切成小片,沾上太白粉,放入熱油鍋中炸定型,取出瀝油備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ X) n0 G* y( b4 p! y5 i1 o- B
4 e% ], [' E" W; M |2.取鍋燒熱後倒入2大匙油,放入花椒粒以小火炒香後取出,再放入蔥段、乾辣椒段爆香,加入作法1的炸皮蛋、所有調味料與少許水炒至入味,再加入太白粉水拌炒均勻,最後加入脆花生拌勻即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 ]