[甜品] 檸檬蛋糕

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☆夜玥論壇ק% C! ?) X+ b: G" G3 c4 r5 k
【材　料】
! @/ ^9 c* ]/ q奶油  250公克
$ p8 s. H2 s) w$ C# o. ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區全蛋  4顆
1 \& z; ~6 [% k; }1 O* V, e3 x細砂糖  270公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; R% D# R. P4 [
低筋麵粉  230公克
0 m% P$ _$ {" Y泡打粉  5公克" f$ b9 G: v0 N8 o. E
檸檬汁  少許
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裝飾：7 I. g0 F1 s4 {4 _+ u1 g! N
檸檬 半個☆夜玥論壇ק* k- N; W/ U# s- E
奶油  適量 www.ds-hk.net/ i" I1 r  N% k) p3 e

9 y# |, e9 l# A( E) o/ S7 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* [' \0 v- L/ S5 a
1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! `7 D6 o0 y5 e2 p$ o' q

+ G$ S0 P' p& E7 s+ {, \2 C, g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。
+ Z1 }% m3 d+ Q9 p0 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
0 r! }0 K2 s& \) xwww.ds-hk.net3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。
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2 z/ Y% N( b, fwww.ds-hk.net4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( I7 k) x. w. h5 [. U( i( H
   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。
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' g3 j0 r8 m: v4 a' [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 d+ K% ~, u$ c  s8 l3 i% kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。www.ds-hk.net$ o7 R* C- a7 `9 n6 x- P1 B. u* ]& t9 p

, R" `0 M/ B. {0 v. f; W☆夜玥論壇ק8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。
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9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]