檸檬蛋糕
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奶油 適量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) \& b6 b0 K; F$ D
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1 取一小鍋,將奶油放入鍋中加熱融化後備用;檸檬擠出檸檬汁備用;取下少許檸檬皮碎末備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 R9 Q6 A$ V! B( G2 Q
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2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後,加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* s5 j8 h9 z! w
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3 全蛋打入大碗中打散,一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻,以隔水加熱的方式,將材料加溫至40℃左右後離火。3 H9 o( N: ~+ ~
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4 續以手動攪拌器快速打發,打至蛋糊的體積變至1倍大,將手動攪拌器速度放慢,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, s2 N& W/ d# E' Z& h+ g
再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀,以手測試蛋糊,當蛋糊呈現流狀,可垂下約2∼3公分即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; {7 A5 r8 G5 `* k7 A8 [
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後,倒入作法4的蛋糊中,用刮刀以輕快的速度攪拌均勻,直到看不到麵粉顆粒為止。
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6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻,即可完成海綿麵糕麵糊。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ y+ v$ L1 L2 D2 u
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( W4 T5 p2 f- U3 L6 c9 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
$ h+ r; s# C, w( l" O☆夜玥論壇×§8 輕輕敲打烤模,讓麵糊中多餘的氣體釋出。
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9 放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘左右即可取出。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 \" f! X; p6 r: |
蛋糕放涼,脫模後,再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液,塗抹在作法9的蛋糕上即可
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]
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