[甜品] 檸檬蛋糕

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- \# R1 v/ v4 ?% F  [# D【材　料】; L+ ]8 V0 ^+ I2 n9 c3 m3 V6 Z  P
奶油  250公克
5 c/ ]8 n8 v1 E2 z: T8 e" R/ H# |7 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源全蛋  4顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Q- l: p' V. C
細砂糖  270公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ j# A- @4 g: O8 y9 R
低筋麵粉  230公克
) y3 g; q! D: I9 @: q6 k1 Q' `; c泡打粉  5公克
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1 `) p& I. R. ]2 y' D1 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區裝飾：
$ n: `: _& z6 m2 }0 `www.ds-hk.net檸檬 半個
1 v, C2 Y6 K) fwww.ds-hk.net奶油  適量
  n+ ~9 N; j$ p3 n( T8 C' f6 J: u. cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net- U/ Q! D9 A1 e6 R% Y
【做　法】
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% M- \" f/ |) r  q/ N: @# ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 X0 T& j# J2 T& M4 h
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3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 E9 T; O1 s, n/ o( Q, e# y
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4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，
% \7 ], M# M4 B2 ~& abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。☆夜玥論壇ק+ P& o3 \/ g2 C  m; G

4 r+ i( Y0 q1 Q2 R" H; P0 ~! r6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' A; N# H3 {3 V9 L0 ?" l4 s4 q: M

' w9 l. @( L# t/ \& rwww.ds-hk.net7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。, Y* }+ d. r* q2 D, c

: N  ?2 p9 |+ O3 ?3 _5 d5 C$ @6 g8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。
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9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。: \8 m, f  }$ y( k* v7 c- J
   蛋糕放涼，脫模後，再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液，塗抹在作法9的蛋糕上即可
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]