[甜品] 杏仁豆腐奶酪〔已檢〕

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק  @6 J8 j# E9 B! z( [
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A.全脂鮮奶 175公克 ( K* J$ r  z4 f+ G; r. f6 @
  細砂糖 40公克 ☆夜玥論壇ק! n3 e- A+ A0 v5 o2 b
B.吉利丁片 12.5公克
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  杏仁粉 40公克
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6 |7 X8 G! m* j( T☆夜玥論壇ק【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  D, `7 Y6 `7 {! T0 S  t5 Q9 @  {

2 F8 K; |% b, R" h- i7 T$ R8 Q, o# z1.將所有材料C調勻備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。☆夜玥論壇ק( A. o; m5 e' g, Y3 E  U

# L3 W: ~. v8 @5 S4 G/ Q+ P( k6 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的材料C拌勻備用。☆夜玥論壇ק6 k; d( a$ y1 `2 s% |
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。8 f% B+ B. k: Z1 Q
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]