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等級: 24 - 爐火純青
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小 發表於 2009-10-22 00:26 只看該作者
芋頭塔
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 腐剎 您是第1679個瀏覽者
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【材 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& H( C3 s& v5 r& ^
塔皮材料：
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植物性奶油 100公克
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鹽 2公克
8 x; U7 Z4 g6 o細砂糖 3公克 ☆夜玥論壇ק5 K# L+ p$ C( L
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餡料：
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奶水 20cc www.ds-hk.net# M; Y3 K0 N" _" ?
細砂糖 60公克 ☆夜玥論壇ק7 x( Y- v0 `/ |, x0 S) i
打發鮮奶油 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* o9 |9 i* G. W; P+ z! A* V7 R2 \$ O
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1 餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
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2 取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。 ' p- a0 d, i: r% `4 W/ q0 m
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3 將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。 ☆夜玥論壇ק' Z( X' W0 B+ k
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4 取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 S" @. P0 ~ O! S: Z1 P
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5 加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
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6 塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，
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! H4 a6 d- ?/ R) ?3 O7 將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
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8 取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。 6 Q4 {2 b( ~0 N: T9 g( I) d) f
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