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等級: 24 - 爐火純青
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小 發表於 2009-10-22 00:26 只看該作者
芋頭塔
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 腐剎 您是第1644個瀏覽者
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/ l' h, b$ f+ h☆夜玥論壇ק【做 法】 5 ]4 |: a/ A' P! |+ A
1 餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
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4 ~2 Q! }$ x0 h2 取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
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3 將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。 / F* W2 u% L/ l* Z2 Q3 m7 v' r
0 f! n+ `/ c" H6 \# c0 q% O E$ h% _& Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
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8 P. K8 l$ Y( C0 X$ I0 [5 加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 w# v0 [9 D3 g
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6 塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內， 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. E8 F% A5 T7 f* L6 q! R+ V
用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。 ☆夜玥論壇ק5 N0 [+ a0 q& n7 V- s' F
. g5 G8 a/ ^, [7 將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
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8 取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
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【備 註】
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