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小 發表於 2009-10-22 00:26 只看該作者
芋頭塔
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 腐剎 您是第1520個瀏覽者
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【做 法】
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1 c% Q% o) g# T1 D" `6 S* T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net7 j. J$ U3 i# t @' }
2 取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。 www.ds-hk.net- {" Y+ \7 Y/ h3 r* Q
v; {1 K- w% q4 Z4 M; T' l8 T☆夜玥論壇ק3 將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
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3 P3 k+ e5 y8 S( Z5 s; A7 z4 取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
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! h, I" t s" Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。 www.ds-hk.net, {2 Q2 |8 c2 }' U
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6 塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內， 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 G/ q" g! }9 @8 J% ]: T7 ?
用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。 www.ds-hk.net9 @; b% D; B5 `& F* ]& K9 N
7 w# s, F% a4 Twww.ds-hk.net7 將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
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8 取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
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