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[小食] 黑胡椒薯片

黑胡椒薯片

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馬鈴薯 1顆 www.ds-hk.net% N& b$ k( M& x
粗黑胡椒粉 1茶匙
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1.馬鈴薯洗淨後,用波浪刀切成厚約0.5公分的厚片。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 U) {7 O+ R9 p4 i# m4 ^
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2.將切好的馬鈴薯片用水略洗後,瀝乾水分。& u2 l5 s' y" ]2 A/ b
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3.馬鈴薯片放入盆中,先加入黑胡椒粉拌勻後,再加入玉米粉拌勻,讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 k% F  I5 h8 A' U

- |6 i# L9 E6 P$ E; u% P4.熱油鍋至約160℃,將作法3的馬鈴薯片下鍋炸約1分鐘,至表面略變硬定型即撈起。
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2 K( V9 p& c# Z. F: @- D0 p5.再將油鍋加熱至約180℃後,再次將作法4的薯條下鍋,以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份,食用時可依喜好搭配沾醬食用。

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好厚的薯片...

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