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天國市民
等級: 2 - 略知一二
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小 發表於 2009-8-13 16:55 只看該作者
海參／料理DIY：蔥燒刺參煨蠔汁
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： e-baby 您是第1660個瀏覽者
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
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（記者侯永全／攝影）
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材料：刺參2尾、蔥段50g、薑片2片、蒜片10g、紅蘿蔔片80g、綠竹筍片80g、太白粉水適量
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調味料：沙拉油60g、醬油30cc、蠔油15cc、米酒15cc、水350cc、烹大師5g、糖適量、黑胡椒3g、香油10g
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作法：
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$ Q$ ?, Y* A) t2.炒鍋中倒入沙拉油，小火慢炒薑片、蔥段，至香味完全釋出，且變成棕色，再放入蒜片、紅蘿蔔片、綠竹筍片、刺參丁塊。
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3.接著倒入米酒、醬油、蠔油、水、烹大師、糖、黑胡椒調味，勾芡。
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+ W4 G9 v4 ~& Z" Z0 I5 W/ F6 Qwww.ds-hk.net4.起鍋前淋上些許香油即可。 ☆夜玥論壇ק; o. H& i: `4 f1 ^0 T: V
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TIPS：刺參過熱油，可迅速封住內含之「黏蛋白」、「軟骨素硫酸」這兩種物質，可延緩衰老，保持肌膚彈性。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# v& B: z, f0 u8 C4 `& Z
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