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[中菜] 海參/料理DIY:蔥燒刺參煨蠔汁

海參/料理DIY:蔥燒刺參煨蠔汁

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7 H; K, |* z; j9 w5 I1 r4 Zwww.ds-hk.net(記者侯永全/攝影)
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3 a3 y8 W+ Z; h( ?; Mwww.ds-hk.net材料:刺參2尾、蔥段50g、薑片2片、蒜片10g、紅蘿蔔片80g、綠竹筍片80g、太白粉水適量
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( A$ D7 w7 |1 C6 v% O調味料:沙拉油60g、醬油30cc、蠔油15cc、米酒15cc、水350cc、烹大師5g、糖適量、黑胡椒3g、香油10g
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1.刺參洗淨去除腸膜後,切成小丁塊,過熱油後瀝乾備用。
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2.炒鍋中倒入沙拉油,小火慢炒薑片、蔥段,至香味完全釋出,且變成棕色,再放入蒜片、紅蘿蔔片、綠竹筍片、刺參丁塊。
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3.接著倒入米酒、醬油、蠔油、水、烹大師、糖、黑胡椒調味,勾芡。
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: o$ c, _& I1 {) D☆夜玥論壇×§4.起鍋前淋上些許香油即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* l( q5 z6 W8 S2 u5 z- {% @
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