五彩花枝〔已檢〕
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【材料】：
l# ]" C0 `2 f2 k☆夜玥論壇ק 花枝 ... 600公克 ! `% ? ?+ b8 h& a) y4 o! V
火腿 ... 113公克
) N# f6 u* V" p+ w6 V7 Z2 P香菇 ... 6朵
; U5 A( B n$ B2 X( d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豆皮 ... 3張 www.ds-hk.net7 S _# i: w8 o# p9 u" c
芫荽 ... 75公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ D) T7 J3 h: M$ `6 J; U( _: y
鹹蛋黃 ... 6個 ☆夜玥論壇ק- Q& ]; W8 n) i* h0 d9 p$ H
炸油 ... 適量
- r7 J& Z0 t( x- ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A 料- F# v5 H. l* s, _/ s0 U1 i3 A7 C% s
雞蛋 ... 1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 N# W/ U* Q& z' o$ E& ^, N' R% W
麵粉 ... 1大匙
' e0 S9 Y" Z; s- O) d7 [☆夜玥論壇ק味精 ... 1/2小匙
) b6 O3 @4 D* Pwww.ds-hk.net糖 ... 1/2小匙
: @) k" x8 f3 D" H4 M H9 b0 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源白胡椒粉 ... 1/4小匙
! Q; X+ L' i c. w7 X香油 ... 1/2小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 `, @ L+ V0 g5 J+ b- v2 T5 a
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; w& Y- @# P% v4 `: g8 Wwww.ds-hk.net【作法】：& U7 Q3 l; l7 O1 J
花枝切成10x4x1.5公分的長條；火腿切成6長片；香菇泡水、去蒂、切條；以上材料加入A料醃一下。蛋黃壓平，備用。
+ E* D( E. p' E, p# c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豆皮切半後平舖，將花枝、蛋黃、芫荽、香菇和火腿分層放好，包捲固定。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 s5 q( c# e5 L* p. N/ A
燒熱油鍋，放入上述材料，炸約6分鐘後撈出，待冷，切片置盤。
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, x. E2 }4 A% rwww.ds-hk.net【其他】1.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。
; Y1 T+ X* R& J/ g8 w: [& ]1 h" {7 ]. E☆夜玥論壇ק2.火腿含鹽份高，高血壓患者不宜經常食用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ q) h$ ]+ Y% Y8 |
3.花枝，與烏賊(即墨魚)、魷魚、章魚，都是頭上長腳，肚子裡有個墨囊，遇到危險就噴墨汁把水色弄混，再從容逃走。這些都是台灣人常吃的頭足類海鮮，您會分辨嗎？bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 i- K) ?. B: _ O+ ?& i" X3 a
A.墨魚的身體較扁胖，烏賊和魷魚較瘦長，章魚最好辨認，身體就是頭。不過這是大分類，每類還有很多不同品種，例如花枝，最好吃的叫「軟絲」，肉質脆嫩無比，有的花枝卻是又硬又軔，兩者的價格當然差很多。
+ B, ?, F5 O: Y* D, H☆夜玥論壇קB.烹調這些頭足類海鮮的方法很多，只要「因材施教」就行。像「軟絲」、「透抽」、小章魚等肉質嫩的，最適於白灼，只要過水燙熟，加點薑絲沾點醬就行了。沾醬像五味醬、糖醋汁、薑醋汁或蒜泥醬油都很好；日式的芥末醬油、西式的沙拉醬也不錯。如果買來的花枝、中卷又老又硬，可以用來做紅燒或三杯，非常好吃。新鮮魷魚也適宜用相同方式處理。對次一等的材料可以烤、炸，例如小卷、中卷用碳火烤，塗點烤肉醬，又香又Q(台語有彈性之意)；花枝裹地瓜粉炸後沾椒鹽吃，也是名菜。要燙來吃也可以，只要別燙得太老，燙好切薄一點就行，章魚就常這樣吃。館子裡最常用的做法：是炒，尤其是花枝、魷魚，把它從裡面劃刀紋，一下鍋就翻成漂亮的花。不過這只是好看，其實頭足類用炒的不容易入味，有些人說這些東西「沒血沒眼淚」，不喜歡吃，其實就是因為炒的不入味，所以不好吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: D; U$ v! ?7 `& h3 i7 u2 m
C.花枝與烏賊、魷魚、章魚等均屬頭足類海鮮。
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