五彩花枝〔已檢〕
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花枝 ... 600公克
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香菇 ... 6朵
' ]6 n, g `8 g: s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豆皮 ... 3張
( K1 }) Q: x9 t; pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源芫荽 ... 75公克
/ F2 T: Q: h4 X/ w鹹蛋黃 ... 6個
) S# O! j9 ]; ]9 s. m) ]& `6 i/ gwww.ds-hk.net炸油 ... 適量
. a, W4 R: g3 R# z. h; s8 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A 料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ i! n% s; Y$ M/ z5 o8 N
雞蛋 ... 1個
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. {; J8 S- F, u7 k, y: e. _9 W, [☆夜玥論壇ק味精 ... 1/2小匙www.ds-hk.net9 s2 P; Y0 e5 t# P* Q7 u) Z" K
糖 ... 1/2小匙www.ds-hk.net, c, F4 |. E( |7 t) d; x' Z. J
白胡椒粉 ... 1/4小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, v. L; Q' s% J0 O
香油 ... 1/2小匙
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& J+ u5 g; ?& j+ {8 p# n% ]6 c: ~☆夜玥論壇ק【作法】：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 @9 n% l& h3 N/ f" Z; O% d, d
花枝切成10x4x1.5公分的長條；火腿切成6長片；香菇泡水、去蒂、切條；以上材料加入A料醃一下。蛋黃壓平，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 D# `* p* A/ O' H, S( l1 E
豆皮切半後平舖，將花枝、蛋黃、芫荽、香菇和火腿分層放好，包捲固定。
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6 [$ L* r! e5 d/ O! H" n【其他】1.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! w L* h a/ x+ Z
2.火腿含鹽份高，高血壓患者不宜經常食用。
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% H+ V$ V" _) ~1 `A.墨魚的身體較扁胖，烏賊和魷魚較瘦長，章魚最好辨認，身體就是頭。不過這是大分類，每類還有很多不同品種，例如花枝，最好吃的叫「軟絲」，肉質脆嫩無比，有的花枝卻是又硬又軔，兩者的價格當然差很多。www.ds-hk.net$ ^5 p V8 a" f% B% W* W
B.烹調這些頭足類海鮮的方法很多，只要「因材施教」就行。像「軟絲」、「透抽」、小章魚等肉質嫩的，最適於白灼，只要過水燙熟，加點薑絲沾點醬就行了。沾醬像五味醬、糖醋汁、薑醋汁或蒜泥醬油都很好；日式的芥末醬油、西式的沙拉醬也不錯。如果買來的花枝、中卷又老又硬，可以用來做紅燒或三杯，非常好吃。新鮮魷魚也適宜用相同方式處理。對次一等的材料可以烤、炸，例如小卷、中卷用碳火烤，塗點烤肉醬，又香又Q(台語有彈性之意)；花枝裹地瓜粉炸後沾椒鹽吃，也是名菜。要燙來吃也可以，只要別燙得太老，燙好切薄一點就行，章魚就常這樣吃。館子裡最常用的做法：是炒，尤其是花枝、魷魚，把它從裡面劃刀紋，一下鍋就翻成漂亮的花。不過這只是好看，其實頭足類用炒的不容易入味，有些人說這些東西「沒血沒眼淚」，不喜歡吃，其實就是因為炒的不入味，所以不好吃。
. g) U W9 A7 G, a/ O5 D2 Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源C.花枝與烏賊、魷魚、章魚等均屬頭足類海鮮。www.ds-hk.net/ { V; ~. ] r: k+ L- s
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 ]
