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[中菜] 糖醋里肌

糖醋里肌

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1.豬里肌肉洗淨切條;青蔥洗淨切小段;薑洗淨去皮切片;前述材料放入大碗中,拌勻醃約5分鐘備用。
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2.麵糊材料放入大碗中充分攪拌均勻備用。www.ds-hk.net% o+ f8 ?/ R8 d& j% }  X/ k+ g, x: C
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3.鍋中倒入適量油燒熱,分別取作法1醃好的豬里肌肉條均勻沾裹作法2麵糊,放入鍋中以中小火油炸至呈金黃色,撈出瀝乾油分備用。
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