[中菜] 破布子蒸絞肉

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太白粉 少許
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糖 少許
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米酒 1/2大匙
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק# d  F9 j( V. t! M- Q1 p7 |
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1.破布子捏碎；絞肉加入所有調味料拌勻，再放入蛋白、太白粉攪拌均勻，備用。
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2.將作法1的破布子與絞肉攪拌均勻後，放入深盤中抹平，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蒸30分鐘即可。