[中菜] 風味紅燒魚塊〔已檢〕

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: O) z+ c+ A2 u5 Y8 I  m, @☆夜玥論壇ק大家都喜愛魚肉的味美，它不但滋補，又有美容養顔，甚至醫療作用，但食不得法，亦可損害身體！
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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: m% T- ?+ c3 C2 F$ E' p
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草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆
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做法：7 c) t- d! R6 K9 s) Z+ t# w1 I

; a8 m1 A  N: z6 q5 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。
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7 e5 S/ ~+ [8 T0 n5 r2、用樂扣樂扣多樂可ensemble剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸制，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。
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3 z1 D( W; t8 e  y: t6 fwww.ds-hk.net3、先用菜刀將草魚切成寬段，. \! D# j  S& Z6 g2 C4 M
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再改刀成小塊狀備用。☆夜玥論壇ק" ~& n! V# q( K6 M
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& g! G8 f6 ]- w5 v; @5 S5、鍋中放如適量油，将腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝幹油份備用。☆夜玥論壇ק6 W6 w3 i4 l1 M. o* F8 \
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  g4 M4 b3 T1 G# T: X5 y  c" kwww.ds-hk.net6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用: a1 R5 C  ?& x  K+ ^8 S4 N3 V
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( o& Y( W2 u3 N4 l7 k6 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。☆夜玥論壇ק8 w2 i2 B, F, d7 Q' g# E

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: b# }$ O* N+ D☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:26 編輯 ]