[中菜] 孔雀開屏魚

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# e6 r$ Z; w) Y' V) @$ `( C# @☆夜玥論壇ק1 烏頭魚洗淨切去頭和尾，從魚身背部下刀，每隔1厘米左右切花刀，切斷魚骨的同時仍保持魚腹相連。 www.ds-hk.net' \# X& _% G' U% D

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2 薑和蒜都切成片，蔥切成段，指天椒切成圈；乾香菇用清水泡發，切成條狀。 www.ds-hk.net# L: }; E4 A  b* B9 \2 z# B
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3 先將薑蒜片、香菇絲和蔥段平鋪於盤中，然後將魚身、魚頭和魚尾擺於盤中，最後灑上指天椒。  
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5 燒開鍋内的水，放入烏頭魚，加蓋開大火隔水清蒸8分鐘。  
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1、烏頭魚的脊骨一定要切斷，才能將魚身擺成扇形，切時應保持魚腹相連，不能切斷。 www.ds-hk.net% T6 V; i& \8 V1 a  v# g/ @

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" o9 _9 r& o( V0 N* X0 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、烏頭魚體形較小且呈圓形，最重不超過一斤，它的全身隻有一條脊骨，肉多骨少，肉味鮮美，很適合老人小孩多食。
( Q0 c' \: ]" r. Q/ ~' S! kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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! J; e) o& o7 ~5 H3 L! W2 Q. wwww.ds-hk.net1，每段魚條要寬度一樣，用尖利一點的刀切才能切得整齊漂亮。 ' B- g. b+ X* b( R7 w
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2，清蒸魚非常簡單易做，但要想做得好，也需要掌握一些小技巧。一定要水開後上鍋，旺火急蒸7分鐘。
1 m& [. s0 m& a* w: L0 E5 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區然後關火虛蒸2-3分鐘。可請參考本博舊文：清蒸魚製作秘決。
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但是不要忘了最後要往魚身上淋一點熱油。
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