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[中菜] 油燜苦瓜

油燜苦瓜

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【做  法】
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1.白苦瓜洗淨去頭尾,剖開去籽後切大塊;福菜洗淨切小段,備用。
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( h' p) [7 Y2 O' g: e9 t☆夜玥論壇×§2.將作法1的白苦瓜塊放入熱油鍋略炸,撈出瀝油。
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9 w( X" Q- j/ `$ j: y. ?! C3.取鍋燒熱後倒入適量油,加入蒜頭爆至微香,再加入肉絲、辣椒片炒至變色,續放入作法1的苦瓜塊、福菜段及所有調味料拌炒均勻,倒入水以小火燜煮入味即可。

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