[中菜] 醃蒜辣鹹蜆仔

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蜆仔 600公克 www.ds-hk.net0 ^1 m; C6 R. o# g3 _) F. D
蒜頭 15公克
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辣椒 15公克 ☆夜玥論壇ק  Q3 K- o7 I1 j* `

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醬油 75公克 www.ds-hk.net3 d4 Z4 T" D$ j3 M' v' f3 Z
糖 10公克
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烏醋 10公克 www.ds-hk.net8 X& a/ _5 ?( V) g' C0 F! \5 a
開水 60公克 ☆夜玥論壇ק( `/ n' y6 R+ c4 k% b1 _
鹽 少許
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【做　 法】
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1 N1 P; U: N+ L1 ?% L% U3 `1.蜆仔吐沙洗淨後，汆燙至殼微開後取出；蒜頭拍扁切片；薑拍扁；辣椒切片，備用。
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) K( ?* \! C" a% Lwww.ds-hk.net2.將作法1的蜆仔、蒜片、薑、辣椒片加入所有調味料拌勻，放入冰箱冰至入味即可。