[甜品] 焦糖香蕉布丁銅鑼燒

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( m" ?  {, x+ ^& w+ U# x2 p6 d; pwww.ds-hk.net生鮮餅皮   適量☆夜玥論壇ק! k  ^* A- w# k
新鮮香蕉   200公克☆夜玥論壇ק) F* C% m( `, A8 z" b
無鹽奶油   15公克☆夜玥論壇ק3 s! j" t# x- v% _9 v6 E  N
細砂糖     30公克3 g2 {0 u' T1 _! J) I
萊姆酒     10公克
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布丁餡：☆夜玥論壇ק/ Q3 u1 f. U  d
牛奶          150公克
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全蛋          1顆☆夜玥論壇ק9 }6 P/ v7 s# C# C$ J; z) P3 C
細砂糖        30公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# {  o" O) ?7 T2 j0 R
玉米粉        15公克; P: G" }  Q& S/ A
動物性鮮奶油  50公克
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【做　 法】
: w# @* ^6 |8 V: q3 {9 A# Vwww.ds-hk.net1.將牛奶與奶油一起放入鍋中，以小火煮至約85℃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 x3 T- F& e5 t, }
2.全蛋、細砂糖和玉米粉放入另一鍋中混合均勻，再倒入作法1的材料攪拌均勻。www.ds-hk.net$ |4 o/ x9 U6 [7 o/ j4 w4 Q
4.將作法2的材料以中小火邊煮邊攪拌至呈膠凝狀，熄火放涼備用。
( F6 n2 z8 F5 C. ^5 w4 b0 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.取一乾淨鋼盆，以廚房紙巾徹底擦乾水分，倒入動物性鮮奶油，隔冰水以打蛋器同方向攪打至以打蛋器沾取鮮奶油時柔軟卻不滴落。
2 p2 _% A. ~, nwww.ds-hk.net6.將作法4的材料加入作法5盆中拌勻，移入冰箱冷藏至少15分鐘即為布丁餡。
* Y" }  l9 Y, t7 ~1 {2 U8 p6 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.將新鮮香蕉去皮，切成1公分厚小圓片備用。
/ b. a! L+ X9 T) h" E& z4 t8.取一鍋，將無鹽奶油和細砂糖放入鍋中以小火煮至呈琥珀色，續淋入萊姆酒拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; |6 r% ?, d8 c2 j1 C
9.將作法7的香蕉片放入作法8的鍋中續拌煮至上色後，熄火放涼。
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