奶茶芝士撻〔已檢〕
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奶茶芝士撻
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撻皮材料： 牛油(室溫)45克、糖霜20克、凍水1茶匙、低筋麵粉100g、蛋黃1隻、忌廉芝士150克。
0 C5 b: C9 I- ]6 [* t% J$ t☆夜玥論壇ק餡料： 糖霜45克、蛋黃1隻、淡忌廉20毫升、伯爵茶包4個、水60毫升、低筋麵粉3/4湯匙、蛋白1隻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 k, }) \8 `9 h2 p
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2. 成 2-3毫米的厚度，舖入撻模內，放入雪櫃冷藏 20分鍾。
+ {2 q3 F4 t5 a( Y% ?- j) e3. 放入已預熱 180c 焗爐，焗 15分鐘，待涼備用。
# o" ~" w; k% r' d. U4 _: xwww.ds-hk.net4. 餡料做法：伯爵茶包浸入水中，讓茶味溢出，備用；忌廉芝士和 2/3份糖霜，拌勻。3 y/ w0 f5 L6 z& ~$ }1 M
5. 加入蛋黃、忌廉、已篩麵粉和茶，備用。 蛋白打至起泡， 1/3糖霜分三次加入打至企身，拌入蛋黃麵糊內。
, P" k; M0 s! P8 x0 T) Y☆夜玥論壇ק6. 倒在已舖上撻皮的模內，放入已預熱 180c 焗爐，焗 25-30 分鐘即成。
4 e i8 J+ c5 p! t3 z! Lwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 m' _6 s! Y- a7 [
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:12 編輯 ]
