砵仔糕
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砵仔糕☆夜玥論壇ק* u2 l2 e L: n. ^
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傳統的砵仔糕是以台山的瓦砵仔製作的一種糯米糕點，
" K* s" l$ j2 A2 g& [現在在香港街頭所見的大多是用小瓷碗製作，
7 q W! H6 N$ j' B( }& R5 ~www.ds-hk.net呈半圓形，用足籤串著，吃起來爽口ⅲ龰Awww.ds-hk.net# \/ Z- a, s9 P( y. n3 c! h
別具老式香港小食情懷。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, y4 D; x2 f' @2 }% G
6 x- f5 [0 e0 L: i+ i: h0 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：
& D& ]- q5 r8 `0 Fwww.ds-hk.net粘米粉 - 半斤(約320克) ☆夜玥論壇ק4 O1 V0 A& k) R1 W
黃砂糖半斤 - (約320克) www.ds-hk.net) ]6 J+ P, ^; p' l S" ?3 ]6 G
清水 - 約３杯
' d% i, z. v7 B# }, V- t1 j- Y) lwww.ds-hk.net紅豆 - 少量
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烹調方法：
0 P5 l. u# i4 y7 jwww.ds-hk.net洗淨紅豆。 www.ds-hk.net$ o* Z6 J* k4 F+ u& d, H; O
紅豆略洗後煮至軟身。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 V7 I2 Q9 K5 J' h, M# @8 m
用清水煮溶糖，待凍備用。 ☆夜玥論壇ק( x4 h' Z* H C5 Q
將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。 7 [7 Z' z0 p8 P
煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪。
1 |7 d' \) d5 h" ?9 w% m2 O: ?2 ?www.ds-hk.net然後倒入小碗中，再加入X量紅豆。 ☆夜玥論壇ק# \& P$ o7 Y1 l6 A" B
放入蒸籠上，以猛火大滾水蒸20分鐘。 e$ e3 ^% v$ E8 a
蒸熟後，即可食用。
