[甜品] 普雅乾麵包

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【材　料】 $ o& s  e% L  ~6 t+ I. T: n2 ^
中種麵糰： - z% r& \) `5 l
水 224公克
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速溶酵母  7公克
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主麵糰：
0 b# \% \. E; ^' C* H5 t* Y9 v0 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 5公克
7 `' D- F+ p5 D) K9 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源高筋麵粉  93公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 S! S7 C7 H6 D; A
細砂糖  19公克
) D& c/ L2 ?+ @- ?$ Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源小麥蛋白質  23公克 ☆夜玥論壇ק9 ]& q1 S" z6 I7 N' E
水  56公克
# F0 n4 i7 `# k2 `& Q9 f7 A$ v改良劑  1公克
% D* q0 m% U0 Z# R, ]& Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源橄欖油  37公克 ☆夜玥論壇ק0 C6 z$ p0 B4 j# j! k( R, y
www.ds-hk.net9 j" L& O3 D; I" w3 o; a7 H7 E2 o  O
夾餡：
- j% P9 Q* e: E- P# W4 b8 [% _www.ds-hk.net榛果醬 適量 ; R1 |4 Z" q' u
  
  B/ U; q1 M; c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　法】 ☆夜玥論壇ק; E& w* L/ |6 j- J. ]7 l  P  J" {
1 將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 k/ i; r2 Z0 j6 T: b( x& s0 }

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. r% m% O. ?( M+ j1 g! i☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 L9 j1 Y$ V2 e
3 將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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' [7 a# O8 D' v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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5 將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。
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6 將鬆弛好的作法5搓成長條狀，再螺旋捲繞成圓形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
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7 將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。
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7 P- f, Q5 T& B6 l% ywww.ds-hk.net8 將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。

看起來好好吃謝謝分享