[甜品] 焦糖杏仁塔

☆夜玥論壇ק- l5 E! u) y. E/ p9 P
【材　料】
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　杏仁片  90公克
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+ Q: Z! p8 e2 f! v' O, w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　鮮奶油  40公克
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2 _, x  ~# c7 m$ [& B+ c4 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 i0 Z: g) E) q
B.基本塔皮  200克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ s9 {! d$ @$ g3 B" o4 n9 X
  
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1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! F; B  Z- i! ?0 i5 |
2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
: m8 g& b. J2 h9 w. ^3 h$ qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
( l! p4 N0 h. M9 i☆夜玥論壇ק4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
/ L/ W% _$ |9 n2 z, u6 N/ {☆夜玥論壇ק5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。 ☆夜玥論壇ק0 p& m) L; C  [2 a
☆夜玥論壇ק5 ?4 }- c9 ~. l7 N
【備　註】
8 ^& \% ]% f) _5 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。
+ y! j3 Y0 c- x+ \4 i* f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# j) d+ Y8 S2 j8 w
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。