[甜品] 焦糖杏仁塔

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A.奶油  20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) G- Z' n$ L& p1 w& Q# z
　杏仁片  90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Q% r! G. k" Q; n  s
　蜂蜜  70公克
+ d2 g) p1 B+ S7 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　鮮奶油  40公克
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* t; d" p* v. Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　法】
) i& U3 P0 V# ~( ?/ @☆夜玥論壇ק1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
6 L! W) w1 f7 O2 O2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
& g3 `# f1 r( s6 w7 k0 v2 R3 Q3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。 ) _8 W: a: T) w
4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
# o) J  d5 s/ l* G3 c; Lwww.ds-hk.net5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。
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【備　註】
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2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
& ^4 f& c( h& P# X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。