[甜品] 蜂蜜黑麥麵包

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高筋麵粉  420公克
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速溶酵母  8公克
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) M. J8 |# s: }& T& N9 Z: r蜂蜜  34公克 ☆夜玥論壇ק* r  i- Y7 i. i/ _( G6 b' z5 i" ^
鹽  15公克
$ @1 n, c2 w4 a0 Z3 p☆夜玥論壇ק改良劑  2公克 0 r8 n8 |% Y% G. i; f; N- K' {1 j3 }
水  571公克 www.ds-hk.net5 S- b4 p1 }" @" ~1 z" K4 |
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裸麥粉 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  y4 j! E/ c7 n. d
  
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- K% @9 Z/ T  r8 i9 q; j☆夜玥論壇ק1 取適量水倒入容器中，依序加入蜂蜜、改良劑攪拌均勻。
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2 將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# F! C% o4 m1 \$ |

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# ^, y3 k) Y" R7 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
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7 M; c9 }" Y' [- \$ H5 Y7 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將作法4麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。
7 s5 ^1 A7 e/ h5 f  Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
0 Z0 _6 }$ d! }, h$ p9 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開，捲起後再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40∼45分鐘至體積膨脹為一倍大。www.ds-hk.net$ m: [7 }3 @2 ~4 S- I9 E+ a

+ v8 B! z* ?' C) ^7 將作法6取出，表面噴上少許水再均勻撒上裸麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。

那假如不加改良劑ok嗎？
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因為改良劑是化學的，所以我不太喜歡用，www.ds-hk.net' L+ ]3 l: m5 j0 f) B1 N7 A. D
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所以，我作餅乾、麵包都失敗！