[甜品] 栗子麵包

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【材　料】
) L7 k# m' k. {9 J0 `1 a- H; M. ]軟式麵糰： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Y" V! W8 V% E* H  l+ z8 E
高筋麵粉 401公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! u. Z, }( t4 d2 A! Y9 V& ?$ y, E
可可粉  24公克
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奶粉  16公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# C- C& [, E( E0 V
細砂糖  48公克
5 [3 f0 F: u; ?! ^☆夜玥論壇ק鹽  4公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; q' \1 a) ]/ z9 W! s
水  201公克
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奶油  48公克
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: i: m# R( ^3 H) Q, T: cwww.ds-hk.net波蘿皮： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) R# k  d2 s( A  E7 ~" e9 ?. b/ z
高筋麵粉 99公克 www.ds-hk.net3 Z: ~  f! Q: p3 `- R+ F1 v# o; B
細砂糖  53公克 www.ds-hk.net! c2 R7 I+ m" L: r% N0 |2 `  O
酥油  66公克
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1 @# y  r( j5 k5 M* L* d& `( S☆夜玥論壇ק
, F; s" t* I% B' z3 t1 K) Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源其他：
: c/ R3 ~; Q7 X# q9 x5 j8 V6 _www.ds-hk.net栗子餡 200公克 www.ds-hk.net# k) w8 X3 O0 h
蛋液  適量
  P$ b, i# }4 Q5 M+ @% u☆夜玥論壇ק奶油  適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" [9 e2 K% I' S
  
+ ?6 b2 K* K7 ^% o& _  o' @www.ds-hk.net【做　法】
$ {: r. d! B( E3 h☆夜玥論壇ק1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
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2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 y6 X6 a5 z; I( b5 L0 b; P9 C; r& c

; y% O* R" z( K, X1 d3 取出作法2發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
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4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。www.ds-hk.net- J6 j* X1 h! v' y4 }; u7 J  h! M

+ n% g; H2 \7 f  v: E5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。www.ds-hk.net: B8 C2 M2 N) y* S
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6 將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。

看起來不錯吃謝謝分享