[甜品] 栗子麵包

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【材　料】
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高筋麵粉 401公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 j% G$ ?$ t7 q: q, b
可可粉  24公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* F  m; v; E1 C8 o' Q  v" |
新鮮酵母  12公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 t* \, D' I3 n. z6 L1 ?
奶粉  16公克 ☆夜玥論壇ק7 o& ~: n( H, a& ?- E! F
細砂糖  48公克
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水  201公克
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4 ?8 U+ S% ~6 H. f' x7 m奶油  48公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 d+ G1 B. ~# A+ H
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波蘿皮：
" s6 [( R3 h, L; X8 P+ f8 v* T, m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋麵粉 99公克 ☆夜玥論壇ק2 R, E! f4 U! k! T7 F  f
細砂糖  53公克 www.ds-hk.net+ K0 z6 K1 ?- z% J# `9 v
酥油  66公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ B  ?5 x/ g7 |6 |1 a
全蛋  33公克
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其他： " h, x6 |. i1 K5 w6 U5 c: W
栗子餡 200公克 4 F7 n0 D% c3 ]: f6 h' w
蛋液  適量
: o4 q! T# _3 X' {8 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油  適量
( Q7 `: y5 C8 O/ B4 Y0 y7 T  w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 f, |5 d6 U  e& \
【做　法】
0 d4 o; J8 U6 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。) d' M5 X9 S! j! U) Y1 G

0 r$ k/ b+ D/ [8 u: U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。* U& d7 N+ `2 ^, e4 E

  E: J( Z# A, q/ G0 A$ p$ ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 取出作法2發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
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4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
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5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
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" f# G9 M4 |& M, B: Y9 N: y- Ewww.ds-hk.net6 將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。

看起來不錯吃謝謝分享