[甜品] 栗子麵包

5 J7 c; ]/ @5 e( U$ W( U% k【材　料】
0 j8 y9 I, _. |+ S# I. W軟式麵糰： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ]- l: c* U  ^: Q5 m$ a/ X
高筋麵粉 401公克
4 g5 [' L% C1 |0 l; L) c" e$ ~可可粉  24公克
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細砂糖  48公克
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水  201公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; l' `; W- N" I0 Z. v* m
蛋  24公克 0 V* I: p2 C; ?7 D3 O, E; F9 p
奶油  48公克
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6 A' H& g1 w: A7 r☆夜玥論壇ק波蘿皮： 4 b3 S  Q0 [, k' d
高筋麵粉 99公克
2 {# p( X$ C9 a* `0 F+ w細砂糖  53公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) U1 z% F% n. N
酥油  66公克
: J& Z& L) @( B2 ewww.ds-hk.net全蛋  33公克
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蛋液  適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 d1 p% y5 k# {8 }! Y6 p
奶油  適量
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( _/ ?9 q8 @" |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　法】 / a4 M8 s* ]- n2 }1 b% C9 a, m
1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
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8 T0 t$ ^. q7 H# i  n. J☆夜玥論壇ק2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 k1 I& f* i! }# w. J

  ^( Y: h5 |) p9 A' \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 取出作法2發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
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4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ F4 F! R& M9 W/ T

: }+ z' g8 |2 p: M7 E+ Iwww.ds-hk.net5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。☆夜玥論壇ק8 Y/ N# `+ O, _) F, b/ w- @1 j2 d
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6 將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。

看起來不錯吃謝謝分享