[甜品] 栗子麵包

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軟式麵糰： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; L; V/ P* ?1 O1 k- t+ q
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可可粉  24公克
9 u  M% o, O6 `* C4 H% Fwww.ds-hk.net新鮮酵母  12公克
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細砂糖  48公克
2 z+ o9 a. `4 {* K  k  [, c% r$ pwww.ds-hk.net鹽  4公克
) U! I0 ^. M3 c( ^* F4 [0 |- zwww.ds-hk.net水  201公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% m% o  T2 b# F& r7 ]  N* \# S" t
蛋  24公克
  _7 F# a3 I9 e2 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油  48公克 www.ds-hk.net2 o, V, T. Q. ^2 K) O
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波蘿皮： www.ds-hk.net: |7 b5 D! W2 p2 ?3 L+ A
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栗子餡 200公克 ☆夜玥論壇ק& k, D* V) ~) e! `' @6 h
蛋液  適量 5 n) T, [+ s% R: S& h
奶油  適量 & ~3 m( H4 L1 H& L6 y% P2 E7 h+ q
  
8 I0 w5 |: R' J+ K  T# q* F☆夜玥論壇ק【做　法】 ☆夜玥論壇ק2 w( }/ I3 {: T7 a6 D7 p7 T
1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
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2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
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3 取出作法2發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
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4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。☆夜玥論壇ק9 T6 I5 p- n* l9 Q- P1 f4 A9 X: c$ |

. x7 q, S; m5 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。www.ds-hk.net% M4 J5 p# V# N# K

' G. k+ D% O% D4 M" \1 V# Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。

看起來不錯吃謝謝分享