乾煸四季豆

乾煸四季豆
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- n7 c) e( J! z) f四季豆一斤
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蝦米二湯匙
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蒜頭二粒(切蓉)☆夜玥論壇ק6 W( H5 f/ H8 C+ L  `2 ~1 S9 c( m
幼鹽四分一茶匙  w' N5 K$ o- t0 |1 _# @
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炸油三杯
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紹酒一茶匙
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麻油一茶匙
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【做法】
6 d, h( N. [! E; P7 V5 u! @www.ds-hk.net(一)蝦米浸洗淨，切細粒；蒜頭也切成一般有小；紅辣椒洗淨去籽切粒。; `  k$ C7 A8 N0 H6 l1 Y9 w, f
(二)四季豆洗淨，撕筋、去頭尾，瀝乾水份，放入沸油內泡油至表面微微起皺，取出瀝乾油份，待用。☆夜玥論壇ק6 n7 P: v# l. j6 ~4 v
(三)榨菜沖洗乾淨，先切片，用水浸十分鐘，抹乾水份切絲再切細粒與蝦一樣大細。
5 m2 \7 i. X- c( j! M4 g4 n(四)脢頭肉洗淨，先切粗粒後剁碎，加入調味料拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# Y6 D5 t- y- J3 u$ |7 F+ T
(五)燒紅鑊落一湯匙油，爆炒肉碎至肉粒分散，再落蝦米炒至蝦米香氣散發，加入榨菜和蒜蓉一起兜炒，再落豆瓣醬炒合。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# T+ ]  H: }! b! q- L1 z: d9 g
(六)將四季豆回鑊兜炒，落鹽、糖調味兜炒至水份完全收乾，試味後撒下紅椒粒，盛起上碟。