乳香雞球
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【汁料】《1》
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【做法】
4 w: b, O1 R; h5 x(一)雞髀去皮、去骨切件,與調味料拌勻。
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(四)燒紅鑊落二湯匙油,爆炒雞球,加汁料《1》兜勻,加汁料《2》。
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(六)將翠玉瓜、紅、黃椒件、雲耳回鑊,以少許生粉水埋芡,即成。