帶 子 雲 吞 伴 檸 檬 牛 油 汁

大 蒜 （ Leek ） 　 100 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" m6 ]* F5 `( H9 c+ y% J% W
無 鹽 牛 油 　 3 1/2 湯 匙
: m' e3 _7 n; I  B水 　 50 毫 升
0 N3 q' @$ w9 o; \5 o( Rwww.ds-hk.net鹽 　 適 量 ☆夜玥論壇ק' U' R9 m2 Z; g, \$ e% x& i7 g6 c6 d
上 海 雲 吞 皮 　 4 片 www.ds-hk.net# Q6 n8 y3 F( d" c4 [+ a; M0 ^
帶 子 　 2 粒 ( q1 r  R  ^' N0 }
檸 檬 　 1 個
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胡 椒 粉 　 適 量 ☆夜玥論壇ק" E" |; ]- A& L8 i. r9 A
芫 荽 碎 　 適 量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) X. ~/ Q- u  B. x0 [! g1 R
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做 法 Steps) c$ a# K, ?- r# K( l4 J

& n" u: f; f3 i3 i) I☆夜玥論壇ק1)  大 蒜 切 絲 ， 用 1/2 茶 匙 牛 油 炒 香 ， 然 後 慢 慢 加 入 水 ， 以 少 許 鹽 調 味 ， 炒 至 腍 身 ， 備 用 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& d5 a2 x* O: c! Y6 }
2) 待 大 蒜 絲 冷 卻 後 ， 即 可 放 在 雲 吞 皮 上 。. \1 }9 Y7 ?$ Y$ q
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3) 帶 子 解 凍 後 ， 索 乾 水 分 ， 撒 上 少 許 鹽 和 胡 椒 粉 後 放 在 大 蒜 絲 上 。
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4) 雲 吞 皮 的 四 周 塗 上 水 或 蛋 白 ， 然 後 蓋 上 另 一 片 雲 吞 皮 包 好 。
  t2 _4 q4 ], g$ ^% K0 c2 W, A; T/ \5) 水 滾 下 雲 吞 ， 煮 約 3-4 分 鐘 至 雲 吞 浮 上 水 面 ， 盛 起 瀝 乾 。☆夜玥論壇ק6 P( V- P0 d9 L5 M) l8 Y, \* k
6) 另 一 邊 將 檸 檬 榨 汁 、 檸 皮 切 幼 絲 ， 放 進 煲 內 ， 下 糖 ， 用 中 火 煮 至 稠 身 。 離 火 ， 下 牛 油 。 牛 油 完 全 溶 化 後 ， 下 適 量 的 鹽 、 胡 椒 粉 、 芫 荽 碎 。
9 G/ ^/ W/ R5 K☆夜玥論壇ק7) 把 汁 淋 在 雲 吞 上 ， 即 成 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Z, h4 w3 c+ V
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8 i) y/ I9 j0 E. U9 BChef's Tips
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1. 選 用 日 本 、 加 拿 大 急 凍 帶 子 ， 質 素 較 佳 。 帶 子 買 回 家 後 置 於 雪 櫃 （ 4 ℃ -8 ℃ ） 解 凍 ， 然 後 用 廚 紙 索 乾 水 分 即 可 用 。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Q$ @5 D3 H  L1 @# I
2. 大 蒜 可 以 中 式 的 京  取 代 ， 價 錢 較 經 濟 。 www.ds-hk.net  U1 L4 y# Z# A' c1 q' B% W/ m* _
3. 避 免 煮 汁 時 牛 油 出 現 粒 粒 狀 ， 牛 油 應 置 於 室 內 至 軟 化 才 使 用 ， 並 注 意 要 離 火 後 才 可 下 牛 油 。 www.ds-hk.net" D; G* w/ R9 e
4. 檸 檬 搾 汁 後 ， 緊 記 把 核 子 隔 去 才 使 用 。