Pannacotta義大利布丁
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Pannacotta義大利布丁
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( u- F! S, B+ ]% ]& ^www.ds-hk.net這個點心的特徵是香滑順口。源自義大利的北方,酪農收乳後,將牛奶低溫放置隔夜,此時會有一層濃厚的乳脂肪浮在上面,原料就是利用這層香淳的牛奶來做的。但是如果拿不到這樣的原料,還是可以用變通的方法來做喔。*本配方不用蛋www.ds-hk.net3 y# m; X" ^/ \
*一茶匙的吉利T粉 約2.2克
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成品可淋醬使用。例如草莓醬、巧克力醬或焦糖*。
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*焦糖:2大匙水加75g白砂糖拌勻煮成焦糖後,加入水50c.c.攪勻,放涼淋在布丁上
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份量:布丁杯4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ]" }& v8 U9 `
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材料:
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0 [3 |2 s# H) X8 U ]2 {6 N☆夜玥論壇×§牛奶250毫升www.ds-hk.net$ N6 }+ P- G" V3 |# v: ?
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鮮奶油250克
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3.加入吉利T粉熔解(80℃以上即可)。(使用前,先用少量的冷水泡一下吉利T粉)
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4.分裝成數等份,放入冰箱直到凝固。