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MONMON要閉關了~ 助理壇主
等級: 23 - 爐火純青
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小 發表於 2009-8-28 10:13 只看該作者
草莓芝士凍
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： leungmon 您是第1287個瀏覽者
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忌廉芝士184g 細砂糖50g 吉利丁片2g(即魚膠片) 鮮橙汁9ml 新鮮蛋黃2個 鮮奶油167ml
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2、慢慢加入蛋黃。
5 R6 F( L4 B( x* X4 M T m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 3、將酒和橙汁加入后拌勻。
# @2 B* ]0 m( |* F1 U☆夜玥論壇ק 4、魚膠片用冷水泡軟后，隔水加熱至融化，然后倒入芝士糊里頭快速拌勻。
/ h. ^$ e1 ?# }, K 5、鮮奶油打發后輕手拌入芝士糊。 3 \4 _: Q4 L. {9 c
6、草莓洗干淨，蜞取4、5個對半切開。 www.ds-hk.net: x$ A `, Q$ m8 l/ P9 L
7、取一個天使蛋糕模，將切半的草莓貼邊放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒進模子。我用的模子是5.5寸的。
0 U! G7 e% J P1 H$ V- r5 k! o2 Uwww.ds-hk.net 8、消化餅敲碎后拌入融化的牛油混合，鋪在芝士糊上面壓平，用保鮮膜包好后放冰箱冷藏。
$ P. q. K9 J0 q+ G" f& Hwww.ds-hk.net 9、吃的時候用熱毛巾包一會兒，用刀子在模子邊上劃一下，把餅底和模子分開，然后倒扣到盤里。用草莓裝飾。
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