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偶想退休了?! 助理壇主
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2010-2-14 16:21 只看該作者
荷葉頭菜蒸滑雞
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 小蟬一隻 您是第1259個瀏覽者
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頭菜是經過醃製的菜，味道帶鹹，用它來做菜會很惹味，一般可用來做油鹽水浸蜆或頭菜絲蒸魚。 ! O3 [% L; R e+ @6 b- ^2 H
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- B( X! i# m* \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ~: y# o8 v* e; D4 ~/ {
調味料：雞粉 1茶匙、糖/鹽各 1/2茶匙、生粉 2湯匙、紹酒少許 www.ds-hk.net3 ]. c V# O/ s5 \4 V" e# K
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1 J* f* C# g( `9 O. }9 I Dwww.ds-hk.net1.將鮮雞斬件；頭菜切片。 2 p7 d N$ K' I& d7 M+ v
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2.將適量暖水分別倒入金針、雲耳及紅棗浸 10分鐘。
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3.將雲耳、金針、薑片、頭菜、紅棗、雞粉、紹酒、生粉、糖及鹽與雞件拌勻，鋪上放有荷葉的碟。
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4.燒滾水，將雞件以大火隔水蒸 8分鐘，然後撒上葱段，再冚蓋焗數 10秒，讓葱段出味即完成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 c0 v% [0 f7 C+ l3 d- O
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