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偶想退休了?! 助理壇主
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2010-2-14 16:21 只看該作者
荷葉頭菜蒸滑雞
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 小蟬一隻 您是第1257個瀏覽者
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4 R# P. a) ]8 K8 S- G# T* t. j0hr30min : Z! W' h: h- x/ i
份量： 4 ) Z1 P3 L. @0 G: c, s% m
製作難度：★★★☆☆
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" ^. V J* S/ v# j( f☆夜玥論壇ק頭菜是經過醃製的菜，味道帶鹹，用它來做菜會很惹味，一般可用來做油鹽水浸蜆或頭菜絲蒸魚。 www.ds-hk.net4 B! d5 t I7 q6 b' W5 c
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: Q1 p$ y, b$ d5 ]6 u% |* j
材料
0 v4 P* F& o' w7 c, g☆夜玥論壇ק鮮雞 1/2隻、荷葉 1塊、頭菜 38克、紅棗 18克（去核）、金針/雲耳/薑片各 18克、葱段少許 www.ds-hk.net' I2 \2 _- @. F% ~
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調味料：雞粉 1茶匙、糖/鹽各 1/2茶匙、生粉 2湯匙、紹酒少許
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: ?( s g' a' @+ S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
}+ G' t$ P% ~% ?: owww.ds-hk.net1.將鮮雞斬件；頭菜切片。 7 ] Q# [4 c9 n& d+ W, }/ g0 \. |
7 g! i9 A- c, N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將適量暖水分別倒入金針、雲耳及紅棗浸 10分鐘。 $ m) P, }! N$ [! Z% p- _8 ~
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3.將雲耳、金針、薑片、頭菜、紅棗、雞粉、紹酒、生粉、糖及鹽與雞件拌勻，鋪上放有荷葉的碟。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 b4 d- R8 x$ r7 s6 R) X
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4.燒滾水，將雞件以大火隔水蒸 8分鐘，然後撒上葱段，再冚蓋焗數 10秒，讓葱段出味即完成。
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