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[甜品] 戚風草莓瑞士卷

戚風草莓瑞士卷

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【做  法】☆夜玥論壇×§. X- _, T. v* l
1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。☆夜玥論壇×§* _2 c8 y; i3 o" ~+ _6 D
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2.將材料A過篩後,加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
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3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內,以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清,蛋白起了不規則大泡泡後,加入配方中1/3的細砂糖。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ x) {/ p( }8 E: L% S) o; R% ]
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4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹,且泡沫變的更加細緻後,再加入1/3的細砂糖,繼續攪拌至濕性發泡。
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2 ^( e! K& X' F, V/ [, a( Ewww.ds-hk.net5.加入剩餘的細砂糖,繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
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" P$ b+ t( P5 U9 [" A# }: J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻,使其兩者的密度相近。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  i' L# N7 Q) B  y/ D
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7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中,以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌,使之均勻混合,動作盡可能輕快,以免攪破乳沫氣泡,拌至完全均勻、光滑。
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8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上,放入已預熱的烤箱中,以上火190℃/下火140℃,烤約17~20分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- i4 N, e. v9 x% l+ g% e
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9.將作法8取出放涼,抹上法式布丁餡,鋪上柳橙果凍與草莓,再捲成卷狀,切片即可。
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我想如果把cream加上草莓果醬會比較好食~

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製作蛋糕步驟複雜……
' `' V' ~( v$ F# c# o: x$ H4 Pwww.ds-hk.net瑞士卷很好味……口水流…
後來……終於在眼淚中明白…有些人…一但錯過就不再…

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