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[甜品] 戚風草莓瑞士卷

戚風草莓瑞士卷

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, p2 w6 O+ L/ @/ F【材  料】
5 A0 b* e3 L9 n% G' |( O( g% tA.低筋麵粉         176公克www.ds-hk.net. P9 }* O& }2 ], d6 n3 O$ H4 T
泡打粉         5公克
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細砂糖         53公克
" P1 r0 ^0 K  C$ t# Q4 K  ]☆夜玥論壇×§沙拉油         88公克
2 [. @2 C1 `0 n9 w% ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋黃         176公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ x$ Q+ M1 C: d3 Z" q
2 A& v+ }7 [, s7 S: [+ |0 X
C.蛋白         352公克
+ j5 {6 ~, u3 E4 i6 K% G9 L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區細砂糖         176公克
3 a- S( H$ Y, X/ I0 F塔塔粉         1公克
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D.法式布丁餡         適量最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 H3 _: R3 I9 w% o
柳橙果凍         適量☆夜玥論壇×§4 A$ ^7 N, i' |' H) R
草莓         適量
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8 g: t% I$ I) V: e3 n6 fwww.ds-hk.net【做  法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 }$ O' U) y2 _) C; v
1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
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2.將材料A過篩後,加進作法1中拌勻即成麵糊備用。www.ds-hk.net- k2 w* h$ o. z* @1 B: F

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4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹,且泡沫變的更加細緻後,再加入1/3的細砂糖,繼續攪拌至濕性發泡。
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0 F8 _6 k! O* awww.ds-hk.net6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻,使其兩者的密度相近。
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7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中,以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌,使之均勻混合,動作盡可能輕快,以免攪破乳沫氣泡,拌至完全均勻、光滑。www.ds-hk.net) Q- }, ~5 O: V0 i' N6 v; d
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8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上,放入已預熱的烤箱中,以上火190℃/下火140℃,烤約17~20分鐘。www.ds-hk.net3 A  t$ l# X. ?! s; S
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9.將作法8取出放涼,抹上法式布丁餡,鋪上柳橙果凍與草莓,再捲成卷狀,切片即可。
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我想如果把cream加上草莓果醬會比較好食~

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製作蛋糕步驟複雜……) Z3 t' ^1 I7 M) ~. L
瑞士卷很好味……口水流…
後來……終於在眼淚中明白…有些人…一但錯過就不再…

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