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[甜品] 戚風草莓瑞士卷

戚風草莓瑞士卷

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【做  法】
4 L% g# W6 s4 C" J4 K/ E1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。☆夜玥論壇×§; t1 O% S! e% ]: @$ b. z

3 V* A9 l% U% F6 I7 t; o" f☆夜玥論壇×§2.將材料A過篩後,加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
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3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內,以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清,蛋白起了不規則大泡泡後,加入配方中1/3的細砂糖。☆夜玥論壇×§  A: R9 Y, S% R. u

# O. ^& m* ^; ^3 vwww.ds-hk.net4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹,且泡沫變的更加細緻後,再加入1/3的細砂糖,繼續攪拌至濕性發泡。www.ds-hk.net  T; h; _% r5 a; K# y2 K+ t5 g* g

3 I* D1 ]4 |  sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.加入剩餘的細砂糖,繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
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/ m# y# _* L) P$ t4 X5 j6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻,使其兩者的密度相近。☆夜玥論壇×§7 \6 h8 z, _" l) V
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7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中,以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌,使之均勻混合,動作盡可能輕快,以免攪破乳沫氣泡,拌至完全均勻、光滑。
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% ]4 Z2 c2 M8 U5 v# V1 H☆夜玥論壇×§8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上,放入已預熱的烤箱中,以上火190℃/下火140℃,烤約17~20分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 q' u8 ]. i% f1 i9 X

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我想如果把cream加上草莓果醬會比較好食~

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製作蛋糕步驟複雜……最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 A! Q! D, o0 v- U) ~
瑞士卷很好味……口水流…
後來……終於在眼淚中明白…有些人…一但錯過就不再…

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