|
逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 91 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12760
EXP(經驗值): 94 %
|
1#
大 中
小 發表於 2010-2-18 15:00 只看該作者
戚風草莓瑞士卷
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1150個瀏覽者
6 W; a! Y2 Z+ ^) ]% S* J7 B) p( `【材 料】 www.ds-hk.net! z0 x. ~) S/ d6 A, F. r* Y* U
A.低筋麵粉 176公克
f0 D8 A( [! w2 C6 L# Q& Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源泡打粉 5公克
. T Z3 H( x% i2 y" L! q0 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
6 e( ~$ Z- J! x G) }5 Y% `& ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B.牛奶 70公克
8 y% ~0 T, H: H1 Z2 S# ?+ Q鹽 2公克
5 w9 V |- Y& E1 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 53公克
* x9 r/ u3 b* q6 [7 M i☆夜玥論壇ק沙拉油 88公克
6 V3 S2 D* J8 V) C5 Y5 _& nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋黃 176公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 w2 M9 I$ B/ \0 V+ [: }( t& R/ |
☆夜玥論壇ק% J9 V" K \9 Z! l+ Q
C.蛋白 352公克
4 D( G/ }" V- J4 N$ J6 I☆夜玥論壇ק細砂糖 176公克
4 l5 U& e3 O: Z" p, J+ V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區塔塔粉 1公克
: e* `( P* J) r `& n: ~
7 M0 \9 B7 g9 I- C) u T# m( m☆夜玥論壇קD.法式布丁餡 適量
5 z0 F9 b7 d6 x, g- `0 T4 K2 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區柳橙果凍 適量
, T; ~# v& P8 C p! _www.ds-hk.net草莓 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! C5 y4 I' E* R" d/ t$ m
www.ds-hk.net: P) e ?$ o7 N8 u+ K
【做 法】
% \ ^" o$ a" d! N☆夜玥論壇ק1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
! R3 n; a9 X1 d5 O3 Y% U+ _
- X* p5 h3 i6 R% t+ S$ t% ~# b2.將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
! S( [/ t+ Y" @; X2 X
( e* }6 ?# q" @" J9 G+ ?; owww.ds-hk.net3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
. s0 K+ j+ l' d. T- Wwww.ds-hk.net☆夜玥論壇ק+ A' V5 g' E' V% u; l, A+ A/ I
4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 G8 U& O5 }$ b: m) F
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 G) U6 @! G* w( R2 U! t
5.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' q* J5 A% P& U9 @% V7 N
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ?" q" H+ [5 ?6 O6 Q& e( [
6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 E6 l$ x0 x8 A d: c5 }
1 q7 r: f% }& A- e( A0 B W9 \www.ds-hk.net7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
" D7 h8 s# e p☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# B% L0 N! v3 Z4 L8 J- H4 d
8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
6 }+ \7 I0 ?+ |' Z* }+ ~www.ds-hk.net* ~3 J1 F6 g. ]1 V
9.將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
|
