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[甜品] 戚風草莓瑞士卷

戚風草莓瑞士卷

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【材  料】
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B.牛奶         70公克www.ds-hk.net' q9 w0 b, `$ m1 S
鹽         2公克☆夜玥論壇×§7 P; H( V7 w( R
細砂糖         53公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' I  O; m+ c" j- o5 }2 f! i) N2 U
沙拉油         88公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 R2 e% @& y9 S
蛋黃         176公克
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C.蛋白         352公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ^0 m  _. \* n/ ?
細砂糖         176公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 R9 h# m+ k, k* h) n
塔塔粉         1公克
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. ^. ^, P# n$ M8 ?% j3 |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區D.法式布丁餡         適量. o- z& s; e* m2 m% W4 I, v
柳橙果凍         適量
' r! o/ F' n7 iwww.ds-hk.net草莓         適量
' A! R. `6 n  h0 A) y8 b$ A8 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源        ☆夜玥論壇×§1 |7 G; s0 _3 q) w' B$ J" Z) `- g
【做  法】
1 W/ d) N" W/ m& q* K, W+ ^% _/ E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
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% v- A) T. _1 T8 @0 B4 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將材料A過篩後,加進作法1中拌勻即成麵糊備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Y( R- L9 A  _3 {+ j2 S; U  w  r3 C
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3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內,以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清,蛋白起了不規則大泡泡後,加入配方中1/3的細砂糖。☆夜玥論壇×§( c& f+ P; J) J- i
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4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹,且泡沫變的更加細緻後,再加入1/3的細砂糖,繼續攪拌至濕性發泡。
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5.加入剩餘的細砂糖,繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
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6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻,使其兩者的密度相近。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  N- B! u, ]' J/ t
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7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中,以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌,使之均勻混合,動作盡可能輕快,以免攪破乳沫氣泡,拌至完全均勻、光滑。www.ds-hk.net) H, W- s* l: m+ N$ k! Z

2 y$ l+ Q! Y$ P3 a( a4 b2 v8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上,放入已預熱的烤箱中,以上火190℃/下火140℃,烤約17~20分鐘。
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9.將作法8取出放涼,抹上法式布丁餡,鋪上柳橙果凍與草莓,再捲成卷狀,切片即可。
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我想如果把cream加上草莓果醬會比較好食~

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製作蛋糕步驟複雜……
+ o7 I* x- K; Fwww.ds-hk.net瑞士卷很好味……口水流…
後來……終於在眼淚中明白…有些人…一但錯過就不再…

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