[甜品] 戚風草莓瑞士卷

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【材　 料】
9 G% T3 Z+ m1 i% w* D5 Q) vwww.ds-hk.netA.低筋麵粉         176公克
( y+ |4 g: t* F% i☆夜玥論壇ק泡打粉         5公克☆夜玥論壇ק/ @0 l: l3 s: w0 w% g4 _

# j3 c8 f+ \3 z8 _: d' f  V☆夜玥論壇קB.牛奶         70公克☆夜玥論壇ק' L6 n3 \8 F) x4 k- k7 k+ N6 Y
鹽         2公克
4 C& ]; P! }4 G6 z  c2 ^☆夜玥論壇ק細砂糖         53公克
) M9 ~; e# p5 U* u9 {- X9 ?4 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙拉油         88公克
! x$ Y9 q$ z, K: G3 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃         176公克
3 X: z+ J: {4 V1 }☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 v6 t8 a4 c/ m5 k
C.蛋白         352公克www.ds-hk.net: F3 e5 I9 C( \1 h7 n/ i+ t
細砂糖         176公克
, V4 }. G. }; i+ Q9 Z' d* Twww.ds-hk.net塔塔粉         1公克☆夜玥論壇ק" i  K% L) z# H+ V9 T
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Z+ n2 B  h2 j& _3 i+ z
D.法式布丁餡         適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 b. y6 w' I5 ^2 V1 j' l
柳橙果凍         適量☆夜玥論壇ק$ A/ {+ n9 C  V0 n
草莓         適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' [* w- Y3 @, |1 |2 Z3 X
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【做　 法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( }  ^: R4 l. m2 v% j( r4 }) {
1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
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" c+ Y  u! N% L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
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3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& f; h' ]  ^, n! H

' Y: n+ ?! F2 Vwww.ds-hk.net4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
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6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
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/ _: o6 J! ]0 s; x1 ~4 e☆夜玥論壇ק7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% W7 a2 I: `6 U7 V) F! E: f/ h

- j2 D) w( L4 p# T5 F# V1 V2 dwww.ds-hk.net8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
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9.將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。