天使蛋糕
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食譜及製作:阿貓
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+ N/ Z3 [% Y0 ?. ^% y☆夜玥論壇ק材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)
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鹽 1/8 茶匙
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水 半湯匙
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雲呢拿香油 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 r% f5 K: y4 Y# j j/ j! ?& ?
杏仁香油 1/2茶匙 (隨意可省)
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1.
) x1 }* S* Q* {7 O5 p" qwww.ds-hk.net 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。www.ds-hk.net. O5 l, s0 p; R; X
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將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) m0 s- h/ n, ], B
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3.
% u w! T" w9 q3 {# ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。 www.ds-hk.net% f. p* j. `& b
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4.
4 s8 b5 e# ]% s4 c3 M 將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。
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焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。
