天使蛋糕
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食譜及製作:阿貓www.ds-hk.net) z* E0 ~" N/ p5 v* b0 k* ^# W* M
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材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)
S8 i) j5 `/ X* y. f# a, c, D: Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源低筋麵粉 半杯 ☆夜玥論壇ק& F: E. B! v' C7 F+ I7 P. h
幼沙糖 1/4杯 ＋1/4杯
# s6 C! T0 l: }7 o! J u) x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 1/8 茶匙
0 S% b6 H( X: O; ?1 i& w蛋白 (雪凍) 6只
/ t* L# p, R' ~4 K& _0 ?! m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 半湯匙
1 e1 [3 l: }+ @8 O/ p8 d+ `檸檬汁 半湯匙
3 G/ J; ~ u9 I' U) j' i( ^, M☆夜玥論壇ק他他 粉 1/2 茶匙
. M6 G& h, t. n. r. d T/ nwww.ds-hk.net雲呢拿香油 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 m. I9 ?4 P; E
杏仁香油 1/2茶匙 (隨意可省)
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用具︰
8 m) d$ y9 ^& ?5寸直徑中空摸 2個
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將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。
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2.
3 D' _/ Y5 R/ ^ 將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。
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另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。
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* }4 j, S2 N. ^& w: Y! ^: Qwww.ds-hk.net 將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。☆夜玥論壇ק# p E4 A( i8 d
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焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。
