天使蛋糕
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食譜及製作:阿貓
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低筋麵粉 半杯 ☆夜玥論壇ק. Q* }! J1 M- k5 f) L9 T) j% R2 Q
幼沙糖 1/4杯 ＋1/4杯
/ f2 S$ Z% n1 d1 n☆夜玥論壇ק鹽 1/8 茶匙
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檸檬汁 半湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 \2 p% g( Q1 s: \& }
他他 粉 1/2 茶匙
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5寸直徑中空摸 2個
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將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。
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將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。
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3.
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4.
- Y. _/ H* Y, |8 h- K: V. D☆夜玥論壇ק 將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。1 O& _& L: V. u
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5.
& ]- Q" o- R- S' c; L' Swww.ds-hk.net 焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。
