[小食] 紅麴葡萄蛋糕

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高筋麵粉 400公克 ☆夜玥論壇ק5 f& @8 Q* z$ ?- O! H' D8 S
杏仁粉 100公克 2 c1 k! Y, h8 B  v* k
糖粉 500公克
. `: o2 ^* F3 c! O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡打粉 5公克
% b' x1 v) v& j8 [! e+ F0 `www.ds-hk.net全蛋 500公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 n5 J* G3 f4 W- E: J) ]
奶油 500公克 2 }: y, m: c  b1 |; L1 Q" x
鹽 5公克 - q- ~( }! ]* ~* b/ G5 m- {
紅麴酒釀 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. D) ~2 J2 T9 w# x5 N- w0 S  w
葡萄乾 100公克
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# k2 a4 W- W: Q$ ]- E7 I【做　 法】
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1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
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2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ B6 g! ?! f! ?$ z: J/ h6 _2 }# `

1 ]- T7 M. R. l! p& @☆夜玥論壇ק3.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。& @9 n7 ]& _' s( w% e. l1 m) B
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4.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入紅麴酒釀與葡萄乾攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
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5.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。 ☆夜玥論壇ק1 S! _4 o$ G4 n3 k

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好紅的蛋糕啊