脆煎鵝胸配蜜餞檸檬汁〔已檢〕
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材料
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' M& V3 w) e9 y+ [: j9 { xwww.ds-hk.net蜜餞汁：檸檬皮絲3個、蜜糖100克、芥末籽1湯匙、檸檬汁/砂糖各60克、清水100毫升
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1.鵝胸表面𠝹成網紋，下黑椒碎調味，放入熱鑊中，煎香鵝胸並且逼出油份。☆夜玥論壇ק) L% c. Z- J; v
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2.將鵝胸放入預熱至180℃焗爐，焗約5分鐘，取出後盛起鵝胸，去骨、切件，先上碟，備用。
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3.做蜜餞汁，燒熱鑊下糖、檸檬汁煮至轉焦糖色，倒入清水、檸皮絲和蜜糖煮至稠身，下芥末籽拌勻，盛起，淋上鵝胸。www.ds-hk.net" R: `) R4 ?4 w9 w% d2 ?* h
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4.將所有沙律材料拌勻，伴以鵝胸，完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 r, t1 B' k0 l; h7 n5 w# O
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:24 編輯 ]
