脆皮甜甜圈

材料
1 _7 k7 ~3 y3 c$ s: [" `% U7 n☆夜玥論壇קA.高筋麵粉836公克、酵母37公克、鹽10公克、水518公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 Z& N# i, R! T, f7 m9 m/ `
B高筋麵粉209公克、奶粉31公克、全蛋84公克、鹽10公克、細砂糖125公克、水15公克、白油125公克
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作法
# \1 K, M# y9 \& f0 ?1 S☆夜玥論壇ק1.將材料A混合均勻揉至成糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ]6 Q1 _: P- n- G- G, @# h
2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 b1 m0 Y( F# P" j
3.將作法2麵糰放入鋼盆中移入發酵箱作基礎發酵約90分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. O& B: j5 M, k2 |/ E! L
4.將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。# N( ]2 w& r7 R* P9 Z4 N
5.以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。
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7.將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1∼1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10∼15分鐘。
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A.原味麵包甜甜圈數個www.ds-hk.net* n+ N# A" D- H$ r0 y7 q9 W% R  @  Z
B.脆皮粉漿：低筋麵粉600公克、糯米粉150公克、吉士粉20公克、 泡打粉60公克、日本太白粉20公克、豬油30公克、香草粉30公克、 冰水1000公克
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作法www.ds-hk.net& s( b3 Y& ?* T2 Z, k+ k
1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。
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3.將所有脆皮粉漿材料中的粉類先以篩網過篩。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 B! R  W. R# s2 v* L
4.將作法3中篩好的材料放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪打均勻。
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* @3 U, W+ j: @* [% y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將放涼的原味甜甜圈放入作法5的粉漿中均勻沾裹一層。
6 U+ B4 i% `$ |1 V3 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.熱鍋，倒入足以蓋過甜甜圈的油量，燒熱至約190℃時，放入作法6沾好粉漿的甜甜圈油炸，並不時撈除油面上的小屑屑。
9 z' l6 G- @& H) Jwww.ds-hk.net8.將甜甜圈繼續炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。