桂花肥蟹
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三點蟹3隻
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洋蔥半顆 6 P6 E' @& p) K s+ o) P
蛋4顆
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紹興酒2大匙 9 \5 x! A( y# \' K1 w# B" T
烏醋2大匙
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麵粉半杯
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做法:☆夜玥論壇×§$ K: U; Q7 [6 E4 K0 {0 d
1. 先將蛋打散,洋蔥切絲、蔥切段、辣椒切斜片,薑切成絲備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 G1 M: @0 V! X, W4 t
2. 再將三點蟹切塊後均勻沾上麵粉,放入中溫的油鍋內炸到浮起後,將打散的蛋汁淋入油鍋中炸酥,再一起撈出瀝油備用。
& K# t3 [- {! z; h# Z☆夜玥論壇×§3. 以鍋中餘油,先爆香洋蔥、蔥、辣椒和薑,再加入鮮味露、紹興酒、烏醋和糖調味拌煮開後,放入炸好的螃蟹和蛋酥拌炒均勻,起鍋前再加入香油和九層塔,即完成桂花肥蟹了!