[中菜] 糖醋黃魚

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做糖醋黃魚需要的材料：
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黃魚......2條
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青椒......1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 R# c/ x9 `& }8 c

  P) r. o* g) X2 J4 E0 J; u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區火腿......小半塊
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6 e- {/ b4 T  f; m% V# `蔥......半棵
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雞蛋......1個
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做法：☆夜玥論壇ק0 S' N0 \+ x- ^* E: y2 ]  X
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1.黃魚洗淨，刮去魚鱗，清除内髒。切下黃魚的頭，尾，魚身對剖，用小刀去掉中間的那根大刺，將片下的兩塊魚肉切塊備用。魚頭和魚尾先不要扔，最後擺盤的時候還會用到。
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2.薑切片、蔥切段，把魚片放入大碗中，加入鹽，料酒，蔥段，薑片，放到一邊醃漬10分鐘左右。魚頭和魚尾也放進去一同醃漬。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 f; F+ U* b. Z, K
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3.醃漬魚肉的時間來處理配料，青椒洗淨，去蒂及籽，切成長方形的片，火腿也切成相同大小；再準備一些蔬菜丁；雞蛋打散；取適量麵粉備用。裹上蛋液及麵粉，炸後口感比較好，也可以保持魚肉的水分不流失。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ |+ g" d3 ?9 c) `7 N8 j

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4.鍋中倒入適量油，燒熱後將魚頭、魚尾、魚片均勻裹上蛋液，再均勻裹上麵粉，入鍋炸酥，撈起瀝乾。炸的時候一片一片的放入。待魚肉炸完，放入青椒片過一下油，用小奶鍋炸就可以了，省油又方便清洗。
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( r+ B- L. H, `, ^$ D( p4 i' B" s1 Q% S: N如果你覺得這樣裹來裹去的太麻煩，可以單做個炸黃魚的糊，以100克麵粉，加一個雞蛋和適量的油，攪拌均勻就可以了。
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# j7 ?8 }2 v* |www.ds-hk.net炸魚頭和魚尾的目的是爲了定型，以便擺盤做裝飾，所以在炸的時候自己可以適當的處理一下造型。3 J+ N  t' o/ ^0 }
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那醬汁好引人食慾喔☆夜玥論壇ק( I; B1 S# J( l( W! Q. x4 h
而且講解的好詳細

好複雜的作法啊www.ds-hk.net5 L! v7 M/ s# t$ g
可是視覺上很繽紛 排列的也好看
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