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[中菜] 糖醋黃魚

糖醋黃魚

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做法:
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3.醃漬魚肉的時間來處理配料,青椒洗淨,去蒂及籽,切成長方形的片,火腿也切成相同大小;再準備一些蔬菜丁;雞蛋打散;取適量麵粉備用。裹上蛋液及麵粉,炸後口感比較好,也可以保持魚肉的水分不流失。
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4.鍋中倒入適量油,燒熱後將魚頭、魚尾、魚片均勻裹上蛋液,再均勻裹上麵粉,入鍋炸酥,撈起瀝乾。炸的時候一片一片的放入。待魚肉炸完,放入青椒片過一下油,用小奶鍋炸就可以了,省油又方便清洗。
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如果你覺得這樣裹來裹去的太麻煩,可以單做個炸黃魚的糊,以100克麵粉,加一個雞蛋和適量的油,攪拌均勻就可以了。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 S1 [* v) \! u+ w' H2 n

0 k( I' @0 M5 X' V' O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區炸魚頭和魚尾的目的是爲了定型,以便擺盤做裝飾,所以在炸的時候自己可以適當的處理一下造型。
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那醬汁好引人食慾喔www.ds-hk.net( q3 h, \7 h- U. W
而且講解的好詳細

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好複雜的作法啊
* T# }7 b' ]  M3 B+ L; Z可是視覺上很繽紛 排列的也好看www.ds-hk.net+ q9 x/ a* O2 S( u' U5 s1 p
感覺很下飯呢

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