海帶蓮藕鮭魚(三文魚)煲〔已檢〕
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材料：☆夜玥論壇ק5 r# _) [- w0 ?# a* ~! N( K
藕一大節、海帶乾三兩、蓮子三錢、薑片五片、新鮮鮭魚頭一個、雞湯(高湯)一罐、粟粉（或太白粉、番薯粉）一茶匙、鹽適量、料酒三茶匙
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, A8 X! J; s, Bwww.ds-hk.net醃料：
$ p+ B2 Q4 e: w H0 k k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽四分之一匙、酒、薑汁各一湯匙、胡椒粉少許 . M$ c/ Z1 e9 L& S
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作法：+ Q# \6 |: m" Z; O3 ^0 U' n7 g
１、鮭魚頭洗淨切大塊、抹鹽擦均，洗去鹽分後以沸水川燙、撈起。
" B! d) \# A4 [3 y( O% Z7 y; qwww.ds-hk.net２、醃料拌均、將魚塊略醃、然後取出魚塊、灑下粟粉一茶匙，再入油鍋炸至金黃、備用。
6 J! J+ Y# T4 S0 d! N) Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源３、鮮藕刷淨，切 1.5 分厚片、海帶、蓮子分別泡軟。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 o- I6 H; |, O- l! r# |
４、砂鍋內放油，爆香薑片、下魚塊、藕片、海帶、蓮子、並注入雞湯及水，蓋鍋煮約 12 分鐘、加入鹽、料酒續煮五分鐘即成。
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) _9 Y7 q5 Y' w4 F6 N0 ?☆夜玥論壇ק烹飪用酒統稱“料酒”，它包括黃酒、汾酒等。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 }' r4 }. @: L5 b) Q7 T, K
黃酒是以糯米、秈米和梗米為原料，經過發酵壓制而成，酒精濃度為15度左右，其酒味醇和，含有豐富的氨基酸和維生素。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( x% }" \9 ?- }- {! a" e; D% j
: H: Z, k/ H$ {www.ds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 ]
