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[中菜] 海帶蓮藕鮭魚(三文魚)煲〔已檢〕

海帶蓮藕鮭魚(三文魚)煲〔已檢〕

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藕一大節、海帶乾三兩、蓮子三錢、薑片五片、新鮮鮭魚頭一個、雞湯(高湯)一罐、粟粉(或太白粉、番薯粉)一茶匙、鹽適量、料酒三茶匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ A+ P+ T) n" y9 u: X. o, E

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鹽四分之一匙、酒、薑汁各一湯匙、胡椒粉少許 ☆夜玥論壇×§) W3 g  ]! w% u$ f
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作法:
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0 \1 }& Z7 x; [, x/ r( N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2、醃料拌均、將魚塊略醃、然後取出魚塊、灑下粟粉一茶匙,再入油鍋炸至金黃、備用。 www.ds-hk.net4 a; ]2 x8 E0 l) d4 i+ P
3、鮮藕刷淨,切 1.5 分厚片、海帶、蓮子分別泡軟。 www.ds-hk.net8 ]9 X2 s7 x% Z4 }7 y# r, S
4、砂鍋內放油,爆香薑片、下魚塊、藕片、海帶、蓮子、並注入雞湯及水,蓋鍋煮約 12 分鐘、加入鹽、料酒續煮五分鐘即成。
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魚頭富含膠質、磷、鈣、鐵、等。整體療效對精神虛乏、驚慌失惜、抑鬱艱舒、食不知味者有不錯的反映,並能健腦、強筋健骨。 www.ds-hk.net  t& l6 K9 L6 ^* j$ o1 h
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註解:
7 n% b* Q5 S6 R☆夜玥論壇×§烹飪用酒統稱“料酒”,它包括黃酒、汾酒等。
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; E4 y' f# p9 \8 E2 a; B☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 ]

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這份量頗大的
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其實份量不算大  三文魚頭肉不多
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