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榮譽市民
等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 2005
EXP(經驗值): 8 %
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小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： fran00183 您是第1319個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^ www.ds-hk.net/ B9 Q- ^" t' s3 I
做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝 3 N& d& Y# H7 f% o2 r- k9 _( _' u
家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人  ) ☆夜玥論壇ק5 P% r, ]6 o$ g9 g$ n# C9 n& V
這食譜方便的地方是幾乎不會失敗，第一次製作便可上手
( H d% w( I: |: G2 z( u+ P z2 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net7 b7 } b& s v# |- D
方塊珍珠 6人份
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; W! n# ~0 l; \% p- g: X# H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黑糖……………………………60克
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太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' @( Q9 Y" l" Y+ p
滾水………120克（冰吃者可酌增）
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9 L8 i1 |3 }) j0 F$ R$ T6 |太白粉（防黏用）……………適量
; [9 U, h9 y3 C3 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黑糖(煮珍珠時用)……………適量 ☆夜玥論壇ק7 N2 o) J6 w0 g; `1 Q& [* M
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做法： ☆夜玥論壇ק3 g2 b& R1 m E# M2 a; d+ W5 u
(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下，把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Z" b" o/ Z: a c, w# g( ^2 ~
(2) 沖入滾水，攪拌均勻。
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; R0 N$ E+ n2 V8 E t# X" m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(4) 稍涼即可用手把糕拉出，放在乾淨砧板上，切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓，把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; W6 f; n& _8 t$ j2 _% b8 [/ Q
(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天，冷凍可以保存幾個月，但都一定要包好包緊以免乾裂。
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6 U+ P% }( m1 G! h- Ewww.ds-hk.net(7) 水沸後改成小火，加入黑糖(甜度隨自己喜好，直接吃的話糖加少一點，搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點)，試吃覺得煮透了即可。
# ^; q7 v7 S3 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(8) 放置約半小時到一小時，這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒，珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ U: S {# [7 K, Z& R+ Z3 l
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