麻辣雞絲
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材料
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2 c$ m9 ^9 s- ^9 m* G( j8 M/ Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源雞胸肉 1件、芋絲 1盒、米酒 1湯匙
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4 y! }! \5 [' l# Q. w: O3 x o W/ V麻辣醬料：葱 1棵（切碎）、蒜末 3湯匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、有機黑豆豉油 5湯匙、冷開水 1/2杯、芝麻醬 6湯匙、糖 3湯匙、醋 2湯匙、花椒粉 1茶匙、辣椒油 2至 4湯匙☆夜玥論壇ק n$ K: e, y+ p$ E
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做法
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9 z" N& e/ t. }3 d; g; @1.開大火煮滾半煲水，加米酒、 雞胸肉及芋絲，見雞胸肉表面變白色，撈起切開三件，再放入煲中，當煮至滾起後轉中火，前後合共約煮 3至 5分鐘，當 雞胸肉煮熟後熄火盛起。
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2. 雞胸肉稍放凉後，斜切成絲。☆夜玥論壇ק) z9 R0 J7 F* i/ p* k& S
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3.芝麻醬加冷開水調稀，加有機黑豆豉油、糖、醋、花椒粉及辣椒油拌勻，再加葱粒、蒜末及辣椒碎拌勻即成為醬汁。☆夜玥論壇ק3 Q( D. @2 S6 X6 w& [5 s, O
8 M: ?3 |( ^6 t: G1 z% S* e4.在碟上先放芋絲，再鋪 雞絲，將麻辣醬汁淋在 雞絲上，撒上少許葱花即成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 [" o% S% V! \
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切 雞胸肉應逆紋切，如果順紋切，雞肉會難以咬爛，覺得好韌。
