土豆(馬鈴薯)什錦沙拉
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食材明細" V( y( z. M( ~
土豆(馬鈴薯) 200克、黃瓜 150克、火腿 100克、胡蘿蔔 50克、煮雞蛋 1個、生菜葉 2片
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1、將土豆(馬鈴薯)洗淨蒸熟後晾乾，去皮切成丁，黃瓜洗淨切成丁，火腿切成丁，胡蘿蔔去皮切成丁焯水過涼，青豆煮熟瀝干，雞蛋扒皮切成丁備用。
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1、雞蛋也可去蛋黃碾碎，先於沙拉醬攪拌，再和其他材料在一起。
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5 h' f% N+ z% _* p; `3 D2、土豆(馬鈴薯)蒸熟後應該放涼再切，這樣即可以保持水分，又不易切碎。
