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[中菜] 酥炸豆腐丸

酥炸豆腐丸

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1. 板豆腐搗碎,加入豬絞肉、青豆仁、紅蘿蔔末、中筋麵粉及調味料A拌勻。0 s2 [4 P* _- b9 q! [3 [
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2. 將作法1的豆腐泥整形揉成丸子狀,再沾上地瓜粉備用。
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" I5 v; I: L/ A2 ~$ d* s& P* {www.ds-hk.net3. 熱鍋,到入稍多的油,待油溫熱至140℃,放入作法2的豆腐丸,炸至表面金黃酥脆。. e9 d2 {" F/ e% U
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4. 撈起豆腐丸瀝油,撒上熟白芝麻和七味粉即可。
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後來……終於在眼淚中明白…有些人…一但錯過就不再…

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