黃薑飯
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做 法 ：
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2 d) `% {3 W) E( I4 _$ x# C7 zwww.ds-hk.net1. 將 雞 扒 吸 去 多 餘 水 分 ， 加 入 調 味 料 醃 10 分 鐘 。
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2. 將 黃 薑 洗 淨 、 去 皮 ， 然 後 刨 碎 ， 留 汁 棄 渣 ， 待 用 。' F& Q. c5 V1 v+ X1 K
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3. 將 白 米 洗 淨 ， 加 入 水 、 椰 汁 、 鹽 、 黃 薑 汁 及 沙 林 葉 ， 放 入 電 飯 煲 煮 熟 。4 n. C" A4 _8 A. \( x. i5 d: w
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4. 將 雞 扒 煎 至 香 脆 ； 青 瓜 切 片 。
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; V: K: E/ k# s3 `- y G5. 黃 薑 飯 煮 熟 後 ， 將 雞 扒 切 件 ， 連 同 青 瓜 片 、 印 尼 花 生 及 魚 仔 放 上 面 層 即 成 。
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