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小 發表於 2010-12-7 00:12 只看該作者
腐乳醃黃瓜〔已檢〕
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1. 小黃瓜洗淨去籽,切菱形片狀,取容器,將小黃瓜片放入,加入醃料中的鹽抓一下,靜置約20分鐘以去水份,再用清水洗淨並擰乾水份備用。 ; ^$ f( r, z6 l7 \
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3. 續加入作法1和其餘的材料拌勻,醃漬約1小時即可。
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