[中菜] 麻辣四川火鍋

材料:# S  Z1 |$ i2 a9 r" x7 X- c
四川豆瓣醬3 湯匙
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乾辣椒100 克
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小茴香15 克
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味精1茶匙☆夜玥論壇ק/ {1 w$ B  D$ I8 v) o& }
鹽2茶匙
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9 ]3 p3 K. l) t' xwww.ds-hk.net生抽2湯匙
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* |7 `2 V8 n/ l' K" z, _! T- Pwww.ds-hk.net1.鍋內倒入色拉油燒熱後倒入乾辣椒和花椒炒出香味，隨後再撈出備用，將白糖倒入油鍋內小火炒溶後放入拍扁的蔥段、薑塊和蒜頭8 `8 E% U& p, l& o$ H
2.待蔥蒜炒至色微黃後放入所有的香料一起翻炒，然後再倒入四川豆瓣醬炒勻，這時倒入白酒和生抽以及牛油合炒
, i# E$ @9 a: w9 S0 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.最後倒入整罐史雲生排骨湯，放入冰糖，再將之前炸過的辣椒和花椒倒回鍋內即成為火鍋底料