[中菜] 麻辣四川火鍋

材料:
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牛油100 克
' y0 a- B: C& }5 x" e6 W3 Dwww.ds-hk.net色拉油100 克
  |% e2 r: q! v* T乾辣椒100 克; f1 a4 E# w) x- y& k) [
花椒50 克$ y( B9 I  ^7 N1 G" h! o/ M
白糖3湯匙☆夜玥論壇ק7 N/ L% N2 e8 ?6 {
冰糖15 克
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蒜頭6瓣
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史雲生骨頭湯1罐www.ds-hk.net; {6 b/ ?8 f1 W* B/ s- o- d. Y! Q
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小茴香15 克
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山奈1粒
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鹽2茶匙
. F7 X! d; `4 P( z3 r3 i4 |5 r白胡椒粉1/2 茶匙
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1.鍋內倒入色拉油燒熱後倒入乾辣椒和花椒炒出香味，隨後再撈出備用，將白糖倒入油鍋內小火炒溶後放入拍扁的蔥段、薑塊和蒜頭bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, z/ Y8 W6 c2 |
2.待蔥蒜炒至色微黃後放入所有的香料一起翻炒，然後再倒入四川豆瓣醬炒勻，這時倒入白酒和生抽以及牛油合炒
/ x" r0 ^/ p3 e9 F5 Z☆夜玥論壇ק3.最後倒入整罐史雲生排骨湯，放入冰糖，再將之前炸過的辣椒和花椒倒回鍋內即成為火鍋底料