[甜品] 鮮果撻

鮮果撻
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- @; c: q8 G7 p" ]" B* n$ P& z材料：(約15件)
/ x/ q5 ?, m* {3 q" f' d牛油（室溫）        140g                                即食吉士粉                100g
% u. j1 ]8 d% M6 j+ }7 t7 ?糖粉                        55g                                        凍水（已煮沸過）200g  ~4 l6 I! N5 `' n# z
雞蛋                        半只                                鮮果                        隨意
- m; k% }' j9 E2 H) t/ Z' n低筋麵粉                200g                                鏡面啫喱                適量www.ds-hk.net/ Z; y% _2 `; S9 I7 h
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1) 將牛油於室溫放軟，加入糖粉，用打蛋器快速攪拌2至3分鐘至發白。☆夜玥論壇ק& N4 p- [; g3 u* p$ ^, r% E& m7 l
2) 逐步加入雞蛋，攪拌至完全融入牛油之中。
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4) 取出麵糰，並搓壓成5mm之厚度，用圓模級出撻皮雛形。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  e, L" L9 }" X- O% v
5) 將撻皮放入撻殼，以230℃之焗爐溫度焗約15分鐘至金黃色。0 f2 i/ A7 {9 s+ Q6 m# Q
6) 將吉士粉加入水拌勻，用唧袋唧在撻皮上，放上鮮果後塗上鏡面啫喱即成。