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中級天使
等級: 7 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 62
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EXP(經驗值): 27 %
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小 發表於 2012-2-18 22:52 只看該作者
油蔴地貴花甜甜品評論
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 河馬仔 您是第2270個瀏覽者
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" B* I! G/ h# n% _) G『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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☆夜玥論壇ק3 U7 d$ ?. M/ t$ ?9 m0 L: r
蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) H6 Z/ B) O7 g2 ]
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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。☆夜玥論壇ק0 g+ ]- w o: q" |! ?% n" r) H
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彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。$ P+ N4 A7 p3 a" i% h3 ?, a
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2 |5 Z* d& `/ M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蓮華 : 牆上有個板子唄！
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2 L: U5 w8 @. }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. a0 W$ V, X) w, v
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5 K/ c4 g* m) K1 @, N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。+ O# C4 Y1 H8 K' @0 ^9 I$ J
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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6 N* g1 j# Z- I* O' c彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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O2 a* a4 p: j- Q☆夜玥論壇ק司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
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彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 D3 i9 Y+ w' v0 `5 i
: a2 Q: Q K2 Z: a! P馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:www.ds-hk.net9 K/ g% D! `5 N0 Y1 q6 m
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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2 K2 g; U% z }' w; g0 Q6 p3 ?www.ds-hk.net馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
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是次食物人均相對消費 (越多$越高)www.ds-hk.net0 M0 ?9 f2 |# @3 ~( c5 m
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