柚子蜜雪方蛋糕 Honeyed Chiffon Cake
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柚子蜜雪方蛋糕 Honeyed Chiffon Cake
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& U/ {, u/ ]1 x( \ w☆夜玥論壇×§材料:(8寸中空摸分分量)
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泡打粉 1.5 茶匙
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柚子蜜 5 湯匙
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沙拉油 50 克 (可以用粟米油代替)
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1 ?; k( c9 s: W# U3 f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區檸檬汁 幾滴
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1.預熱焗爐至 150 度 。☆夜玥論壇×§2 G0 E! P/ G+ v" H
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2.將低筋麵粉加泡打粉篩好。" w, S" X8 m& A- N6 k, j
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6 ~" X# F; R; x* X6 p7 w5 e4.蛋黃 + 糖 60 克用打蛋器打發, 再加入柚子蜜水, 拌勻後再加入沙拉油及香油。www.ds-hk.net4 w9 [! Z; F7 c$ F6 i( Q* a
. {& d$ I8 u) s' F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.把低粉及發粉加入 "4", 以切拌法輕手拌勻, 備用。☆夜玥論壇×§ t. ?2 q. B/ J
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6.蛋白 + 檸檬汁 + 半份糖40克打發, 最後加入其餘半份糖快速打至硬性發泡 (即是把碗倒轉,蛋白亦不會流出)。
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7.把 1/3 的蛋白拌入 "5" 中, 以切拌法攪 6-7 下 (不用完全攪勻), 再輕手拌入其餘 2/3 的蛋白完全拌勻。
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1 o, ~: d! j* |! P) \ Z% Q" ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8.將麵糊倒入糕盤中,入爐前大力敲一下以去除大氣泡。
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3 `) S: `9 T* Q2 o☆夜玥論壇×§9.焗大約 40 分鐘,出爐後又將糕盤大力敲一下,倒扣放涼。www.ds-hk.net* R4 ^( t7 c! s. ]: P
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" }3 ?! _% ]2 s2 c; ?1.如唔鍾意食柚子皮既話, 可以用水開完再隔渣, 我想應該無問題!