[甜品] 芒果冰皮月餅〔已檢〕

芒果冰皮月餅
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糯米粉、粘米粉、糖 1/2兩(約20g) www.ds-hk.net# F6 y: p! S( e4 H. d
鮮奶 90g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 j/ x8 ]+ ]* t: f  j
煉奶 2湯匙
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0 J, E7 G3 H* q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區芒果餡料: 　
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綠豆蓉 75g www.ds-hk.net8 n, X/ B5 I" [- N- c- a/ ~* P
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先把芒果隔水整溶, 加入剛炒起的綠豆蓉內...即成!
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沙糖 50g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `. q% z9 N% a- U' T: I0 {9 h" J# i
澄麵 1 湯匙
5 A  R2 t) s+ A8 ~- g( @www.ds-hk.net椰漿 100g www.ds-hk.net) B: g, M. w" K# G* D0 t
生油 半湯匙 ☆夜玥論壇ק% m! ]7 \. w/ a

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" A$ J" {( V) N+ b  J! Q/ U" R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區開邊綠豆浸發2小時後,煲15分鐘.
$ T. w( Y* d% f7 ^. _' x☆夜玥論壇ק熄火後焗10分鐘.待涼,放攪拌機內攪爛,然後加入棷漿. www.ds-hk.net& E' w$ j' U) F; c
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以1湯匙油起鑊,油滾調以慢火,放入豆蓉,糖和已較好的
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便可取出搓成圓球狀.
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月餅做法:www.ds-hk.net5 f: k2 p+ y, I' ^0 I, X
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將麵粉、粘米粉、糯米粉篩勻, 加入糖、鮮牛奶、煉奶及油混合攪拌至成糊狀。www.ds-hk.net) T( Y! g! ?: k9 j
以大火蒸30分鐘, 取出待凍, 再搓成軟滑適中的粉糰。☆夜玥論壇ק9 E# P! [6 f( P0 `2 R
將粉糰分成12粒粉子, 將粉粒按薄, 包入餡料, 放入已灑上糕粉的餅模中按平, 將模的左右邊一敲, 再反轉一敲, 將餅敲落手中, 即可。: H+ k8 t; ^8 z1 Z2 o+ ^5 y$ O

+ h; U9 E  v1 u+ D) w( ?www.ds-hk.net注意: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- P: t4 o& P% x- J4 A
蒸好的粉糰, 最好放在雪櫃內, 待一天才用。 www.ds-hk.net/ Q/ k) V/ ]% K  B, ?

0 _  [8 `; ?: z用白鑊將糯米粉炒熟(中火)至呈微金黃色即成糕粉(約十分鐘) 或 蒸15分鐘。www.ds-hk.net7 q+ |( d, \  H- x/ E8 C: t0 r6 |

* b6 c0 ?1 u. x8 A* B; y餡料可放在8-10℃的冷藏, 可以保存一個月, 但不要放在冰格內。☆夜玥論壇ק- Q! Y, s) [: H
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]