避風塘炒大蝦
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材料:
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1.先將蔥切末,辣椒切末,香菜葉切段備用。
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3.鍋中燒熱3大匙油,先放入蒜末、豆酥和糖炒到金黃色後,再放入辣椒末、酒、蔥末、炸過的草蝦、醬油、魚露和雞粉快速拌炒均勻後,起鍋盛盤,再撒上香菜就完成這一道避風塘炒大蝦了。