夏天簡單營養小菜
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涼拌藕片
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0 @8 X$ E- W1 `; r3 o5 P8 h蓮藕 1節
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調味料：
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醋 4湯匙www.ds-hk.net0 h3 F" A, ]. h" ^) D5 W
醬油 1湯匙
- n. H- e* h9 A I( ~☆夜玥論壇ק鹽 1茶匙
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% g$ o6 J1 d% D7 I0 e- Fwww.ds-hk.net1.藕洗淨用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。+ ?' P! \, T! n5 @* ~
（多沖洗幾遍是為把澱粉去掉，這樣做出的藕片才更加脆嫩）
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4 L7 s. o2 I9 X! W$ B☆夜玥論壇ק2.鍋裡熱水，把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出，立刻過涼，之後可放入冰水中浸泡一會。然後瀝乾水分，把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& p/ B+ K, A8 t. G! Z
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3.鍋裡熱油，加入花椒爆香後，撈出花椒不要，加入辣椒，稍炸聞到辣椒香味後立刻倒在蒜碎上。9 K9 G& M3 ~6 C1 U; O
（熱油澆在蒜碎上，正好可熗出蒜的香氣。）' H7 a. E8 N& b% B( i" Z- V; j
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( ^. q8 C. N1 O1 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.加醋，醬油，鹽，糖，香油，拌勻，即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。
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蓮藕☆夜玥論壇ק. [8 I3 D% d G- z+ F
蓮藕為水生植物蓮的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素Ｃ、維生素Ｂ、天門冬素、焦性兒茶酚、氧化酶鞣質、
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