檸檬撻〔已檢〕
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食譜 : (4個 - 3.5"批)
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2) 淡牛油切片， 加入糖霜、高筋粉、杏仁粉搓勻。6 B& y! C, M; Y
& |, a ^; M; m' S2 u, r2 m; X☆夜玥論壇ק3) 加入蛋黃和香油再搓成粉糰。☆夜玥論壇ק9 {, e$ o4 g: e5 ~+ N0 p- P( L
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4) 將粉糰在批模內壓平，用手將邊位擠高（留心批皮不要太厚),☆夜玥論壇ק) [+ K1 _9 `9 d) ]3 ^
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最後用叉將粉糰打孔疏氣。
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5) 以180 度入爐焗約15 分鐘。www.ds-hk.net/ p l) X. ^. T0 @4 c! C
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檸檬餡料:
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1) 魚膠用凍水浸軟。
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3) 牛油檸檬汁同煮至微滾加入浸軟魚膠。
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0 r1 Y" k; J& j4) 撞入蛋糖攪勻。
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. x# Z: u/ y; z6 {+ G% R% {1 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5) 坐熱水推至半凝固狀，稍涼倒入撻殼內，放雪櫃雪至凝固。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]
